«البيئة» ل «عكاظ»: لا صحة لفيروس آذان المواشي القاتل

نفت وزارة البيئة والمياه والزراعة الشائعة المتداولة عبر وسائل التواصل الاجتماعي عن وجود نقاط سوداء في آذان المواشي تحتوي فيروس قاتل وخطير.
وأوضح ل«عكاظ» مدير عام الإدارة العامة للصحة والرقابة في وزارة البيئة والمياه والزراعة الدكتور علي الدويرج، أن الصورة المتداولة هي لطفيل القراد، وهو كائن حي من عائلة العنكبيات، وله أنواع كثيرة تصيب الحيوانات وتتغذى على دمها وقد ينقل إليها الأمراض.
وبيَّن الدويرج، أن من غير الشائع إصابة الإنسان بأي مرض نتيجة وجود هذا الطفيل، لكن من الضروري دائماً ذبح المواشي في المسالخ النظامية لوجود أطباء بيطريين يمكنهم الكشف عن جميع الأمراض.
وأشار إلى أنه من الضروري استخدام سكين مخصص لتقطيع اللحوم دائماً تختلف عن السكاكين التي تُستخدم لتقطيع الأغذية الأخرى.
وشدد على ضرورة طهي اللحوم بشكل جيد لتقليل فرص انتقال الجراثيم بمختلف أنواعها إلى الإنسان.