22.6 مليون وحدة سكنية يتوقع تغطيتها بالطاقة المتجددة    الذهب يتراجع عالميا مع ترقب بيانات أمريكية    94.1 % من المنشآت تستخدم البريد الإلكتروني    استخراج هاتف من معدة مريض    فوائد ومخاطر النعناع الصحية    أسباب ظهور بقع أمام العين    للعام السادس ضمن قائمة المائة.. "أرامكو السعودية" ثاني أعلى العلامات التجارية    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على ارتفاع    بنوك استشارية.. تخفّض توقعاتها لأسعار النفط    أكدت أن حياة الآلاف في خطر.. الأمم المتحدة: 100 طفل فلسطيني قضوا جوعاً في غزة    تقدّم روسي على جبهة أوكرانيا.. توتر قبيل قمة بوتين وترمب    شددت على أهمية السماح بدخول المساعدات.. 27 دولة تضغط على إسرائيل لوقف العدوان    بقيادة المملكة.. العالم يرفض سيطرة إسرائيل على غزة    وزير الخارجية ونظيره الأمريكي يبحثان المستجدات الدولية    الجماهير السعودية تترقب كأس السوبر    كأس السوبر الأوروبي بين عنفوان باريس وطموح توتنهام    الهلال يلاقي الأهلي بالجولة الثالثة.. والنصر أمام الاتحاد في «الرابعة»    الدحيل يكمل عقد المتأهلين ل"نخبة آسيا"    عودة المشرفين والإداريين في 11 منطقة للمدارس    الدفاع المدني: حالة مطرية بعدة مناطق حتى السبت    ضبط 194 كلجم مخدرات و60 ألف قرص محظور    مجلس الوزراء يشيد بالإجماع الدولي الداعم لمسار تنفيذ حل الدولتين    أمين الشرقية يشدد على تكثيف أعمال المشروعات القائمة    «هن» مبادرة لدعم المواهب النسائية في الموسيقى    «مزرعة إنجليزية» تشارك في مزاد الصقور الدولي    «تنظيم الإعلام» توضح 6 سمات للإعلامي الناجح    فهد بن سعد يستعرض جهود الجمعية الأهلية بعنيزة    نائب أمير الشرقية يطلع على مشروعات وبرامج هيئة الترفيه    23.61 مليار ريال تسهيلات للصادرات السعودية    50 مليون ريال للصناعيين    «الغذاء» تسجيل مستحضر «الريكسيفيو» لعلاج الورم النقوي    استهداف الصحفيين.. «إسرائيل» تخشى الحقيقة    أدبي الطائف تصدر الأعمال المسرحية الكاملة للدكتور سامي الجمعان    محاولات وساطة لإنهاء الحرب في غزة والمؤثرون العالميون يطالبون بإنهاء التجويع    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    العالمي يكسر القاعدة برهان العجوز    أوروبا تسعى للتأثير على موقف ترمب قبل قمته مع بوتين    سفير صربيا يزور المزاد الدولي لمزارع إنتاج الصقور 2025    فيصل بن فرحان يتلقى اتصالًا هاتفيًّا من وزير خارجية الأردن    اختتام برنامج"حكايا الشباب"في الطائف بمشاركة نخبة من الرياضيين المختصين    إحباط تهريب 36,600 قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي في جازان    أمير تبوك يواسي أسرة الغيثي في وفاة فقيدها    استثناء ذوي الإعاقة من رسوم دخول معارض هيئة المتاحف    فلكية جدة: تساقط شهب البرشاويات 2025 بدءًا من اليوم    وكيل إمارة جازان يلتقي "محافظي" المنطقة    نائب أمير الرياض يرعى ورشة العمل التطويرية لجائزة الرياض للتميز    برنامج تعاون بين "كاوست" والمركز الوطني لتنمية الحياة الفطرية    أمير الشرقية يستقبل منسوبي هيئة الأوقاف ورئيس اللجنة الوطنية وقائد قوة أمن المنشآت    مفردات من قلب الجنوب 10    سيرة من ذاكرة جازان.. الفريق ركن عمر حمزي رحمه الله    الإدارة الروحية لمسلمي روسيا تحدد شروط تعدد الزوجات    مدير الشؤون الإسلامية في جازان يناقش شؤون المساجد والجوامع ويطلع على أعمال مؤسسات الصيانة    شركة "البحري" السعودية تنفي نقل شحنات أسلحة إلى إسرائيل    مباهاة    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    الشعب السعودي.. تلاحم لا يهزم    حقنة خلايا مناعية تعالج «الأمراض المستعصية»    أمير تبوك يستقبل المواطن ناصر البلوي الذي تنازل عن قاتل ابنه لوجه الله تعالى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أم معاذ تطلق أول مطعم نسوي في القصيم
يقدم الأكلات الشعبية بكادر سعودي %100
نشر في عكاظ يوم 04 - 06 - 2017


31othman@
اقتحمت أم معاذ مجال المشاريع النسائية، بافتتاح مطعم سنافيات للأكلات الشعبية في عنيزة، دون أن تضع للنظرة القاصرة لبعض أفراد المجتمع نحو نشاطها أي اعتبار، وحقق مشروعها النجاح ولقي الترحيب من كل زواره، لتميزه وجودة ما يقدمه من الطعام الشعبي.
وذكرت أم معاذ أن فكرة المشروع تفتقت في ذهنها، وهي تحضر الطعام في منزلها، مشيرة إلى أنها اصطدمت في بادئ الأمر بعدم توافر الدعم، إضافة إلى إقناع المجتمع الرافض للمشاريع التي تدار بأيدٍ نسوية.
وأفادت بأنها حققت النجاح في مشروعها بالصبر والعزيمة، مبينة أن عدد الشركاء معها في مطعم سنافيات 22 عاملة سعودية مدربات على إعداد وتجهيز الأطباق سواء السعودية الشعبية كافة، أو تلك التي تخص بعض الدول العربية، التي تجد طلبا ورواجا في المجتمع السعودي.
وأوضحت أم معاذ أن تركيزهن في المطعم بالدرجة الأولى على الأكلات الشعبية السعودية (مرقوق، جريش، قرصان، الكبسة بكل أنواعها، والأكلات المصرية مثل الكشري الفته المحاشي بأنواعها الحمام المحشي)، مبينة أن طريقة الطلب من المطعم تعتمد على نظام «السفري»، ويغطون جميع المناسبات عبر البوفيه المفتوح للزواجات والمناسبات العائلية الكبيرة ومناسبات الدوائر الحكومية والشركات.
وقالت: «مثل هذه المشاريع مربحة لكنها متعبة، لأن المطعم حساس من حيث النظافة ومتابعة العاملات»، مؤكدة حرصها على أن يكون ما تقدمه من خلال مطبخها يرتقي لذائقة الجميع.
وتفتخر أم معاذ بأنها وجدت تشجيعا من أمير منطقة القصيم الأمير الدكتور فيصل بن مشعل بن سعود، بمنحها درع الشاب العصامي والدعم من قبل الغرفة التجارية الصناعية بعنيزة، معتبرة ذلك منحها الحافز الكبير لعطاء أفضل، وشجعها على مواصلة مسيرتها.
وتؤيد أم معاذ تأنيث المحلات النسائية في كل المجالات، لافتة إلى أن لديها كثيرا من طلبات التوظيف، وتتمنى منح المرأة فرصة لتعتمد على نفسها، مطالبة سيدات المجتمع بتنويع المشاريع، وألا تكون مكررة.
وشددت على أهمية إنشاء مركز تدريب الفتيات السعوديات على الطهي لتخريجهن وإعدادهن للانخراط بسوق العمل وافتتاح مثل هذه المشاريع!!


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.