كلوب: الخروج من الدوري الأوروبي يمكن أن يفيد ليفربول محليا    قطار "الرياض الخضراء" في ثامن محطاته    "الجدعان": النفط والغاز أساس الطاقة العالمية    التعاون الإسلامي تعرب عن أسفها الشديد لفشل مجلس الأمن في قبول عضوية دولة فلسطين في الأمم المتحدة    يوتيوب تختبر التفاعل مع المحتوى ب"الذكاء"    أول متجر تطبيقات بديل ل"آب ستور"    "العقعق".. جهود ترفض انقراض طائر عسير الشارد    "الشباب" يهزم أبها بخماسية في "دوري روشن"    توقعات الأمطار تمتد إلى 6 مناطق    الطقس: أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    انتعاش الحرف التراثية بمهرجان محمية الملك سلمان    مسح أثري شامل ل"محمية المؤسس"    فوائد بذور البطيخ الصحية    هيئة التراث ‏تقيم فعالية تزامناً اليوم العالمي للتراث بمنطقة نجران    أقوال وإيحاءات فاضحة !    «المظالم»: 67 ألف جلسة قضائية رقمية عقدت خلال الربع الأول من العام الحالي    الطائي يصارع الهبوط    كريسبو للهلاليين: راح آخذ حقي    «استمطار السحب»: 415 رحلة استهدفت 6 مناطق العام الماضي    «التراث»: استيطان كهف «أم جرسان» بالمدينة قبل 6 آلاف عام قبل الميلاد    ذات الأكمام المفتوحة نجمة الموضة النسائية 2024    العراق.. صدمة وخيبة أمل    تخلَّص من الاكتئاب والنسيان بالروائح الجميلة    غاز الضحك !    الفقر يؤثر على الصحة العقلية    مجلس جامعة جازان يعيد نظام الفصلين الدراسيين من العام القادم    سلطان البازعي:"الأوبرا" تمثل مرحلة جديدة للثقافة السعودية    مصر تأسف لعدم منح عضوية كاملة للفلسطينيين في الأمم المتحدة    مقتل قائد الجيش الكيني و9 ضباط في تحطم مروحية عسكرية    "أيوفي" تعقد جلسة استماع بشأن معايير الحوكمة    الاحمدي يكتب.. العمادة الرياضية.. وحداوية    تَضاعُف حجم الاستثمار في الشركات الناشئة 21 مرة    أمير الرياض يعتمد أسماء الفائزين بجائزة فيصل بن بندر للتميز والإبداع    السلطة الفلسطينية تندد بالفيتو الأميركي    المستقبل سعودي    الدمّاع والصحون الوساع    الجامعات وتأهيل المحامين لسوق العمل    الرباط الصليبي ينهي موسم أبو جبل    في حب مكة !    اليحيى يتفقد سير العمل بجوازات مطار البحر الأحمر الدولي    الإصابة تغيب كويلار أربعة أسابيع    فيصل بن تركي وأيام النصر    التوسع في المدن الذكية السعودية    المرور يحذر من التعامل مع أيّ روابط ومكالمات ومواقع تزعم التخفيض    المفتي العام ونائبه يتسلّمان تقرير فرع عسير    أمير الرياض يستقبل مدير التعليم    إنطلاق مؤتمر التطورات والابتكارات في المختبرات.. الثلاثاء    السجن 5 سنوات وغرامة 150 ألفاً لمتحرش    الرويلي ورئيس أركان الدفاع الإيطالي يبحثان علاقات التعاون الدفاعي والعسكري    نائب أمير الرياض يقدم تعازيه ومواساته في وفاة عبدالله ابن جريس    تحت رعاية خادم الحرمين.. المملكة تستضيف اجتماعات مجموعة البنك الإسلامي    أمير الباحة: القيادة حريصة على تنفيذ مشروعات ترفع مستوى الخدمات    السديس يكرم مدير عام "الإخبارية"    محافظ جدة يشيد بالخطط الأمنية    شقة الزوجية !    تآخي مقاصد الشريعة مع الواقع !    أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على محمد بن معمر    سمو أمير منطقة الباحة يلتقى المسؤولين والأهالي خلال جلسته الأسبوعية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبَّاخات سعوديات يقدِّمن الأكل الشعبي.. وأرباحهن اليومية 3000 ريال
نشر في الشرق يوم 04 - 04 - 2014

يحتل ركن الأكلات الشعبية مكاناً بارزاً ضمن القرية الشعبية التي تضم كثيراً من الأنشطة التراثية في مهرجان ربيع الجبيل الثاني الذي يواصل فعالياته اليومية على شاطئ الفناتير في الجبيل الصناعية، ويقدم كل ركن مأكولات متنوعة مثل الجريش والمرقوق والهريس، وخبز التنور الحساوي، والمحاشي، والسليق، والسمبوسة، واللقيمات وغيرها.
وتشتهر كلٌّ من أم فرح، وأم مبارك في الركن الشرقي من جناح الأكلات الشعبية المشاركتين في مهرجان ربيع الجبيل الثاني، وتكسبان من عمل أيديهما، حيث تبيعان ما تطبخان من أكلات شعبية وشرقية على زوار المهرجان، من المرقوق والجريش والهريس والكبسات والمحاشي، وتسببت هذه الأكلات في توافد الزوار إلى مقرهما لتذوق ما تقدمانه من أكلات شعبية. وكان للأجانب وتحديداً من الجنسية الغربية والأمريكية الوجود الأكبر من نصيبهما، فكانت أكلة "المرقوق، والهريس" أشهر الأطباق التي تشهد رواجاً ومبيعات كبيرة وطلباً عليها.
ويعمل في جناح الأكلات الشعبية عدد من السعوديات اللاتي مُنحن فرصة العمل كأسر منتجة، وذكرت "أم فرح" أنها تُعد هذه الوجبات منزلياً، وتقدمها وفق شروط صحية في أطباق من البلاستيك المقوى للاستخدام الوقتي متطابقة مع الشروط الصحية للهيئة الملكية. ويتقيدن باللباس الصحي، ولبس القفازات أثناء الطبخ. وقد حققت المبيعات اليومية ما يقارب 3000 ريال، مما شجعهن على العمل مستقبلاً في هذا المجال، حيث يطمحن في مشروع صغير لفتح محل نسائي خاص لطبخ الأكلات الشعبية في مدينة الجبيل الصناعية.
وأضافت "أم مبارك" أنهن بدأن العمل قبل ثلاث سنوات بمساندة شقيقاتهن، مما جعل أغلب الشركات ترغب في التعاقد معهن من أجل تأمين بعض الأكلات للموظفين في مناسبات عامة وخاصة، ومنها أيام شهر رمضان المبارك.
وكذلك توجد شيخة الشامسي المعروفة بين أهالي الجبيل باسم أم محمد وتعمل في تقديم الأكلات الشعبية بركنها الهادئ بجانب قرية أزميل التراثية، أم محمد تعمل بإتقان لبيع المرقوق والجريش والسمبوسة وغيرها، وتوجد بقربها أماكن للجلوس بالقرية مما جعل الزبائن يتوافدون على طلب الأكلات الشعبية التي تتميز بها. ولوحظ الالتزام التام بطريقة التخزين، والبيع بالطرق الصحية التي تشجع الزبائن على الشراء.
وتعدُّ هذه المشاركة الثانية لها في المهرجان؛ وقد بدأت العمل في هذا المجال قبل أربع سنوات عن طريق البيع من المنزل وأصبح لديها زبائن يثقون في ما تقدم من مأكولات، وتفكر في إنشاء مطعم خاص لهن في القريب العاجل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.