إغلاق(360) مطعم مخالف يرفع درجة الوعي لدى أصحاب المحلات الغذائية بمكة

قال المهندس/ عبدالسلام بن سليمان مشاط وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات أن الحملة التي نفذتها أمانة العاصمة المقدسة خلال الأسبوعين الماضيين على المنشات الغذائية والمتعلقة أنشطتها بالصحة العامة قد نتج عنها ولله الحمد العديد من النتائج الايجابية التي ساهمت بشكل كبير في الحد من المخالفات ورفع درجة الالتزام بالاشتراطات الصحية .
وأكد مشاط بأن الأمانة حريصة على تحقيق مستويات عالية من الإصحاح البيئي ومن خلال توجيهات صاحب السمو الملكي الأمير منصور بن متعب وزير الشؤون البلدية والقروية ومتابعة معالي أمين العاصمة المقدسة الدكتور أسامه بن فضل البار بضرورة تكثيف وإحكام عملية الرقابة الصحية .
من جانبه قال الدكتور/ محمد هاشم الفوتاوي مدير عام صحة البيئة أن (364) مطعما تم إغلاقها في مكة المكرمة منذ انطلاق الحملة يوم الأحد 8-5-1435ه وحتى أمس الأول ، وذلك في جميع أحياء مكة المكرمة وفي كافة مناطق البلديات الفرعية ، كما تمت مصادرة أكثر من (43.000) كيلو جرام و(2976) لتر من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك .
وقال إن الحملة تهدف إلى رصد المحال الغذائية المخالفة ، وإخضاعها لعمليات التصحيح لتكون بيئة صالحة للمستهلكين ، مضيفاً بأن تلك الحملات تصنف بحسب المواسم التي تشهدها العاصمة المقدسة ، بحيث يتم تنفيذ الحملات على مراحل متعددة خلال العام ليتم رصد المحال الواقعة في نطاق كثافة المعتمرين وتوافدهم إليها، وبالتالي يكون هناك تركيز في رصد تلك المحال.
وأشار إلى أن هناك تنسيقا متواصلا مع البلديات الفرعية التي يتم تنفيذ الجولات في مناطقها، مشيداً بالجهد الكبير الذي بذل من قبل منسوبي البلديات الفرعية ورؤسائها والذي ساهم في إنجاح فعاليات الحملة ، كما تم وضع آلية منظمه لعمل اللجان التفتيشية ، حيث يتم تغطية بلديتين فرعيتين في كل يومين ، ويتم تقسيم اللجنة إلى قسمين، يتجه كل قسم إلى بلدية واحدة فقط ، وبالتالي يتم تغطية جميع البلديات في العاصمة المقدسة وعددها 10 بلديات وخلال جدول زمني محدد .
وحول أبرز المخالفات التي تم رصدها خلال الحملة قال إن المخالفات متعددة، ومن أهمها إلزام المطاعم بوجوب وضع حاجز زجاجي يكشف للمستهلك ما يدور في الداخل، بالإضافة إلى مخالفات الاشتراطات الصحية للمبانى والتجهيزات وعرض المواد الغذائية مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية ووجود حشرات وقوارض وتدني مستوى النظافة الشخصية للعمالة إضافة إلى عدم تجديد بعض رخص المحلات .
وأشار إلى أن الفرق الرقابية واجهت الكثير من الاعتراضات التي وصلت في بعض الحالات إلى المنع والاعتراض من قبل ملاك المحال المخالفة مما دفعهم للاستعانة بأفراد الشرطة لعمل محاضر بهذا الشأن .
وشدد على أن المحال المغلقة لن يسمح لها بمواصلة عملها إلا بعد أن تصحح وضعها، بالإضافة لتسديدها الغرامات المالية المفروضة عليها.
وكانت أمانة العاصمة المقدسة قد أعلنت مؤخرا عن افتتاح مركز تدريب وتأهيل العاملين في منشآت الغذاء والصحة العامة، بهدف تأهيل العمالة في تلك المنشآت، بحسب المهن القادمين عليها من بلادهم ، ولن يتم إصدار أي شهادة صحية لعامل إلا بعد الخضوع لهذه الدورة.
وأهاب الفوتاوي بالمواطنين والمقيمين بضرورة التعاون مع اللجنة في رصد جميع المحال التجارية ذات المناشط المتعددة، وإبلاغهم عن طريق هاتف العمليات في الأمانة 940 أو موقع إدارة صحة البيئة الالكتروني، نظرا لما يشكلونه من إضافة قوية لعمل تلك اللجان في الحد من المخالفات التي تنتهجها بعض المطاعم وغيرها من المحال التجارية .