نزلات البرد والأنفلونزا؛ هي أكثر الأمراض شيوعاً في الشتاء ولا يوجد علاجٌ يقضي عليها نهائياً، وينصح الأطباء في أغلب الأحيان بالراحة واختيار أطعمة تساعد في الحد منها، والقائمة التالية تحتوي على أفضل الأطعمة لهذا الغرض: 1 – مرق العظم ينصح الأطباء وخبراء التغذية بإدخال مرق العظام إلى النظام الغذائي اليومي للتمتع بصحة أفضل، ومرق العظم هو سائل مغذٍّ ناتج عن سلق العظام في الماء، يحتوي على كمية عالية من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والعديد من المعادن، بما فيها الكالسيوم والسيليكون والكبريت والجلوكوزامين والفوسفور واثنين من الأحماض الأمينية المهمة جداً، وجميعها يساعد في تقوية جهاز المناعة الذي بدوره يحمي الجسم من أي فيروسات. 2 – البصل والثوم مادة الألسين التي تعطي الثوم والبصل رائحته، تكسبهما أيضاً خصائص مضادة للفيروسات والجراثيم، فهي تساعد في كبح أعراض الرشح وتخفف من النزلات الشعبية وآلام الحنجرة والتهاب الصدر، ويمكن تناولهما بأي شكل من الأشكال. 3 – الحمضيات أثبتت الدراسات أن فيتامين C فعال في منع ظهور الرشح أو الأنفلونزا، وله فائدة في تقصير مدة وشدة المرض، ويمكن الحصول على فيتامين C من عدة مصادر في الفواكه، من أهمها البرتقال والحمضيات والبابايا والبروكلي والفلفل الأحمر. وفق "تواصل". 4 – الزنجبيل يحتوي الزنجبيل على مادة كيميائية تسمى "سيسكي تيربينز" وهي تنشط الدورة الدموية وتدفئ الجسم وتساعد في التخلص من البلغم مع تخفيف أعراض النزلة والحمى والرشح، كما يسهم الزنجبيل في استعادة الحيوية عند الشعور بالإحباط. 5 – الأسماك الصدفية والمعلبة الأسماك الصدفية، مثل المحار والسرطان جميعها تساعد خلايا الدم البيضاء على إنتاج البروتينات لمحاربة فيروسات الأنفلونزا، وأيضاً سمك السلمون والماكريل غنية بالأميغا 3 الدهنية، حيث تقلل من الالتهاب وتزيد تدفق الهواء إلى الرئتين وتحمي من نزلات البرد، كما أن سمك التونة مصدر ممتاز للسيلينيوم الذي يساعد في حماية الخلايا من الضرر ويعزز المناعة. 6 – البطاطا الحلوة تحتوي على فيتامين A والذي يلعب دوراً كبيراً في محاربة البكتيريا والفيروسات لإبقاء الجلد والجسم قوي، كما يساهم في تكوين وحماية الخلايا الجذعية التي تعتبر دعامة الجهاز المناعي. 7 – المكسرات مثلها مثل التونة تحتوي على مادة السيلينيوم التي تكون بعض الأحماض الأمينية المكونة للبروتينات وبدورها تعزز من جهاز المناعة، ومقاومة البكتريا والفيروسات.
