دراسة: تناول السبانخ والخضراوات يخفف من السكري

نشرت دراسة طبية، الجمعة 20 أغسطس 2010، تفيد بأن تناول المزيد من السبانخ والخضراوات الخضراء الأخرى المورقة قد يخفف من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وأشارت الدراسة التي نشرت في مجلة "بريتيش ميديكال جورنال"، الى مجال مثير للجدل كثيرا ويحذر واضعوه من ان المزيد من الابحاث والاعمال ضرورية لتأكيد هذه النتائج، بحسب (أف ب).
وحلل فريق بقيادة باتريس كارتر من جامعة ليستر في وسط انكلترا 6 دراسات شملت 220 ألف شخص، وتناولت الرابط بين استهلاك الفاكهة والخضار والنوع الثاني من السكري أي الذي يصاب به البالغون.
واكتشف الباحثون ان تناول وجبة ونصف وجبة اضافية من الخضراوات الخضراء ذات الاوراق تخفض خطر الاصابة بالسكري بنسبة 14%، الا ان استهلاك المزيد الفاكهة والخضار مجتمعة، ليس له اثر كبير.
والنوع الثاني من السكري وهو الاكثر شيوعا بات منتشرا ليس فقط في الدول الغنية بل انتقل ايضا الى الدول الناشئة، بسبب انظمة الطعام الغنية بالدهون والسكر ونمط الحياة الحضري.
ويعاني اكثر من 220 مليون شخص في العالم من هذا المرض الذي يتسبب بوفاة اكثر من مليون منهم سنويا، بحسب ارقام منظمة الصحة العالمية. ومع ارتفاع نسب البدانة، قد يتضاعف عدد الوفيات بين عامي 2005 و2020 وفق المنظمة كذلك.
وتشكل ممارسة الرياضة والتغذية عاملين مهمين للوقاية من المرض، الا ان ثمة جدلا حول اي من الاطعمة هو الافضل في ذلك لان القليل من الدراسات العالية النوعية اجريت في هذا المجال.
واشار فريق كارتر الى ان الخضراوات الخضراء المورقة مفيدة لانها تحتوي نسبة عالية من مضادات الاكسدة والمغنيزيوم، الا ان المزيد من البحث ضروري لتأكيد هذه النتيجة.
ويتم التحكم بمستوى السكري لدى المرضى من خلال حقن الانسولين. وفي حال عدم التنبه له، يمكن لمرض السكري ان يؤدي الى امراض قلبية وتراجع في الرؤية وبتر اعضاء وقصور في الكلى.