المواطن السعودي الأعلى غذائياً في العالم

أكد وزير الزراعة الدكتور فهد بن عبدالرحمن بالغنيم أن المستوى الغذائي للفرد في المملكة العربية السعودية يفوق المستوى العالمي
وأبرز بالغنيم أهمية الموازنات الغذائية من خلال إعطائها مؤشرات عن المستوى الغذائي للمواطنين ومدى حصولهم على احتياجاتهم الغذائية اليومية لبقائهم وزيادة نشاطهم ورفاهيتهم ، مبينا أن هذه المؤشرات تسهم في عملية التخطيط الزراعي والسياسة الزراعية والأمن الغذائي
جاء ذلك في كلمة وزير الزراعة تصدرت كتاب " الموازنات الغذائية للمملكة العربية السعودية " الصادر عن وكالة الوزارة لشؤون الأبحاث والتنمية الزراعية وتلقت وكالة الأنباء السعودية نسخة منه
وأشار الكتاب إلى ارتفاع متوسط نصيب الفرد اليومي في المملكة من الطاقة "السعرات الحرارية " بنسبة 9.4 بالمائة خلال الفترة /2008 - 2010 م/ مقابل الفترة / 1996 - 1998م/ ليبلغ متوسط السعر الحراري للفرد 3176.4 سعراً حراريا مقابل 2904
وأوضح بالغنيم في الكتاب الذي أعدته وزارة الزراعة بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الزراعية أن نصيب الفرد اليومي في المملكة من البروتين ارتفع بنسبة 6.3 بالمائة من نحو 77.5 جرام إلى نحو 82.4 جرام , كما ارتفع متوسط نصيب الفرد من الدهون 22.5 بالمائة من 75 جرام إلى91.9 جراما
ولاحظ ان مرافقة التحسن الكمي في متوسط نصيب الفرد اليومي في المملكة من الطاقة والبروتين والدهون تحسناً نوعياً في النمط الغذائي للمواطن نتيجة لتحسن مستوى الدخل وارتفاع درجة الوعي الغذائي والصحي لديه بما يعكس ذلك ارتفاع الأهمية النسبية للمكونات الغذائية من أصل حيواني في غذاء الفرد في المملكة من البروتين وارتفاع الأهمية النسبية للمكونات الغذائية من أصل نباتي في غذاءه من الدهون حيث ارتفعت نسبة مساهمة المصادر الحيوانية في متوسط نصيب الفرد اليومي في المملكة من البروتين من 39.4 بالمائة خلال الفقرة /1996-1998 م/ إلى نحو 41.2 بالمائة خلال الفترة /2008 - 2010 م
وأشار الدكتور بالغنيم إلى ارتفاع نسبة مساهمة المصادر النباتية في متوسط نصيب الفرد اليومي من الدهون من 56.3 بالمائة خلال الفترة / 1996 - 1998 م/ إلى نحو 63.8 بالمائة خلال الفترة /2008-2010م
وانتهى وزير الزراعة إلى القول أن المستوى الغذائي للفرد في المملكة يفوق المستوى العالمي الأمر الذي يعكس الجهود الكبيرة التي بذلتها حكومة خادم الحرمين الشريفين - أيدها الله - لتحقيق الأمن الغذائي بمفهومه الشامل وتحسن مستوى معيشة ورفاهية مواطنيها