بتعليمات من امين محافظة جدة المهندس عبدالله يحيى المعلمي اعدت الامانة خطة شاملة للمسالخ النموذجية ونقاط الذبيح في بعض احياء جدة واكد ان الامانة قد جهزت هذه المسالخ بكل ما يلزمها من امكانات وتم تجهيزها بالاطباء البيطريين والفنيين وتوفير اقصى وسائل السلامة الصحية فيها. ووضعت الامانة خطة شاملة لتشغيل هذه المسالخ وتهيئتها لاستقبال مرتاديها خلال صيف جدة 25 وتشمل هذه الخطة توفير عدد كبير من الفنيين والعمال والبيطريين والآليات لخدمة هذه المسالخ مع استمرار نظافتها وصيانتها. يذكر ان هناك ثلاثة مسالخ في جدة وهي مسلخ جدة الشمالي والذي يقع شرق الخط السريع وطاقته الاستيعابية اكثر من 2500 رأس من الغنم و250 رأسا من البقر والابل خلال الوردية الواحدة 8 ساعات والثاني هو مسلخ جدة النموذجي ويقع في المنطقة الصناعية الجنوبية وطاقته الاستيعابية 1500 رأس من الغنم و150 رأسا من البقر والابل خلال 8 ساعات وهي مدة الوردية الواحدة اما المسلخ الثالث فهو مسلخ جدة الجنوبي الذي يقع في منطقة الخمرة وطاقته الاستيعابية 2500 رأس من الغنم و250 رأسا من البقر وهذه المسالخ الثلاثة تقوم بالذبح للموردين واصحاب الملاحم ومراكز بيع اللحوم ومتعهدي الاعاشات وللاهالي والمطابخ والقصور الخاصة وقصور الافراح. كما ان هناك نقطة ذبيح تقع بحي السبيل وبجوار سوق الاتحاد وطاقتها الاستيعابية 150 رأسا من الغنم و30 رأسا من البقر والابل. ونقطة الذبيح الثانية تقع بحي النزهة شمال جدة في المنطقة الصناعية وطاقتها الاستيعابية هي 150 رأسا من الاغنام و30 رأسا من من الابقار و30 من الابل كذلك يوجد مسلخ داخل سوق الانعام المركزي وهو مسلخ الامواج العربية وطاقته الاستيعابية هي 150 رأسا من الابقار و30 رأسا من الابل وهاتان النقطتان ومسلخ الامواج مخصصة لمذبوحات الاهالي والمطابخ والقصور الخاصة وقصور الافراح. ومن ضمن الجهود التي تقوم بها الامانة صدرت تعليمات الامين بتكوين لجنة للقيام بجولات ميدانية يومية على المطابخ وقصور الافراح والملاحم ومحلات بيع الجزارة وكذلك محلات الجزارة التي تقع داخل الاسواق الكبرى لتتم متابعتها ومراقبة وجود الختم الخاص بالمسالخ عليها. وسيتم تطبيق الانظمة على تلك الاماكن المخالفة وهي الاغلاق مع تطبيق الغرامة المالية المنصوص عليها في النظام. وتهيب الامانة بالاخوة المواطنين واصحاب المطابخ وقصور الافراح ضرورة الذهاب الى مسالخ الامانة النموذجية ونقاط الذبيح التي وفرتها الامانة في مختلف انحاء المحافظة. كما تحذر في الوقت نفسه بعدم الذبح في المطابخ وقصور الافراح وسيتم اغلاق المطابخ المخالفة واغلاق قصور الافراح التي تقوم بعملية الذبح وتدعو الاخوة المواطنين الى ضرورة الابلاغ عن تلك المخالفات على هاتف العمليات رقم 940.
