مسالخ الطائف تستعد للأضاحي و100 ريال سعرالذبح أول أيام العيد

استعدت المسالخ والمطابخ وبعض قصور الأفراح المرخص لها من قبل الأمانة العامة حسب الشروط والتعليمات بتجهيز وتوفير ما يلزمها من سكاكين وسواطير ومعدات أخرى لزوم ذبح المواشي والأغنام، في مدينة الطائف، وما حولها، وحددت الكثير من المسالخ أسعار الذبح والتي تتراوح بين 100 ريال في اول ايام عيد الأضحى، و80 ريالًا في ثاني ايام العيد، في اليوم الثانى حتى تصل إلى 50 او 30 ريالا في اليوم الثالث.. على أن تكون اولوية الذبح لمن بادر بالحجز مبكرا.
وقامت العديد من المحلات بوضع اعلانات الحجز لراغبي ذبح أضاحيهم في اول ايام العيد .
ويقول هشام المصري «عامل في أحد المسالخ»: استعددنا لاستقبال الموسم بتوفير جميع الاحتياجات من نظافة، وأدوات ذبح وسكاكين، واكياس حفظ الأضحية بعد ذبحها وعمل استيكارات توضع على الاكياس والكراتين حتى لا تضيع، مشيرا إلى أن هذا الموسم هو فرصة لنحقق أكبر الأرباح المادية وتعويض بعض الخسائر التى نتعرض لها طوال ايام العام. كما أن البعض يحب أن يطبخ اضحيته لدينا كغداء والبعض عشاء وعن الأسعار قال من 50 ريالا إلى 100 ريال والطبخ كالمعتاد 150 ريالا إلى 200 ريال. واضاف هشام احمد عامل بمطبخ اننا مستعدون لاستقبال موسم الأضاحي بتجهيز المحل بجميع الوسائل المستخدمة في عملية الذبح، وكذلك زيادة معاليق الأغنام وتزويد العمالة التي تساعدنا في حمل الأضاحي للزبائن وعمال آخرين في النظافة المستمرة وعمالة في تنظيف الكرش والرأس وهذه منظومة متكاملة في المسلخ وعن الحجز. قال: لقد تم توزيع الارقام من وقت مبكر وزبائننا معروفون.
ويقول محمد الغامدي: ليس هناك مشكلة في المطابخ وبعض قصور الافراح فكثير منها مجهز ولكننا نبحث عن الاحسن وعن المهرة في عملية الذبح وعن المسلخ النظيف والعامل نفسه من عدة امور الموقع الذي يتم في الذبح وكذلك السكاكين والعامل الذي يقوم بعملية الذبح حيث إن كل مواطن يبحث عن المسالخ أو محلات الجزارة التي تشتهر بالنظافة العامة من حيث المعدات التي تستخدم في الذبح والمظهر العام للعاملين داخل تلك الأماكن اما الأسعار فأعتقد انها من 50 إلى 100 ريال وسمعت أن العام الماضي وصلت إلى 200 ريال ولا بد من وضع تسعيرة من الأمانة مع المراقبة عليهم.
عبدالحكيم محمد احد العمال في احد قصور الافراح: اننا نستخدم البخاخات البوية لترقيم الأغنام في المحل وعن الأسعار قال اول يوم100 ريال واليوم الثاني من 80 إلى 50 ريالا واليوم الثالث من 30 ريالا إلى عشرة وعن ذبح الابقار والجمال قال لا نذبحها ايام العيد فهي تأخذ وقتا ونحن في حاجة إلى الدقيقة الواحدة في انجاز الزبائن. وعن كيفية الأسعار من حددها قال نحن من يحددها في المسالخ الخاصة.
المدينة التقت ويقول البيب البيطري في المسلخ العام بحلقة الأغنام خالد حسن يعقوب أن المسلخ على أهبة الاستعداد لاستقبال الأضاحي حيث يوجد بالمسلخ ثلاثة خطوط مزدوجة وعدد الجزارين (22) جزارا تابعين للمسلخ وهم من جنسيات مختلفة ويحملون شهادات صحية والعمالة التي تقوم بالتنظيف والحمل والمساعدة ما يقارب (25) عاملا و(3) محاسبين مع كل محاسب (3) عمال يقومون بتنزيل وتحميل الأضاحي ونحن مجهزون جميع المسارات وهي (6) منها (4) مسارات للشركة و(2) مسارات للابل والبقر والجزارين السعوديين ويوجد بالملسخ (3) اطباء بيطريين للكشف على الأغنام مع تواجد مراقبين من الأمانة وعن الأسعار فقال إن هذا يعود إلى اتفاق بين الشركة والأمانة واعتقد انه لا يتعدى (50) ريالا.
من جهته اكد الناطق الاعلامي بأمانة الطائف اسماعيل ابراهيم أن أمانة الطائف اكملت استعدادها لتشغيل المسلخ النموذجي بحي النسيم بالاضافة إلى مسلخ سوق الانعام والمواشي وتم التنسيق بزيادة الكوادر العاملة بالاضافة إلى الاطباء البيطريين للكشف على الأضاحي من الأغنام والبقر والجمال قبل واثناء وبعد الذبح كما وضعت خطة رقابية مكثفة لمتابعة المسالخ الاهلية والمطابخ ومتابعتها ومنع التجاوزات للحفاظ على الصحة العامة.