حساب السعرات الحرارية

اعلن رئيس اتحاد المشروبات والاغذية في لندن انه على المطاعم ان تقدم للزبائن بيانا بالسعر الحراري عن كل طبق حتى يعرف الجميع ما اذا كان الغذاء سيؤدي الى السمنة ام لا. وقال: وهذا ايضا مطلوب من كل صنف يباع في السوبر ماركت والجزارين وغيرهم.
وأضاف: الناس الآن لا يمارسون الرياضة ويأكلون أصنافا لا يعرفون ما اذا كانت تؤدي الى زيادة وزنهم أم لا. ومن هنا يجب على كل من يبيع طعاما ان يعلن عن السعر الحراري له.
وقال جون ساندر لاند رئيس الاتحاد: ولابد من طبع السعر الحراري على كل شيء سواء في مجال الوجبات السريعة والمقاهي التي تقدم السندويشات او الحلوى والحانات فإذا عرف الزبون كمية الدهون والسكريات في كل صنف فقد يقبل عليها او يمتنع. وبذلك تتوقف مسؤولية البائع وتبدأ مسؤولية الزبون.
قيل: ولكن هذا سيكون اشبه بالتحذير الذي يوضع على علب السجائر.
قال: في السيجارة خطر مؤكد على صحة الانسان. والتدخين كما يقال مسؤولية كل مدخن ولكن بالنسبة للطعام فإن المستهلك ستكون عليه مسؤولية الاختيار.
اتحاد اصحاب المطاعم في لندن اعترض على هذا الاتجاه وقال: الوجبة في المطعم تتألف من عدة أصناف، والطاهي قد يقضي اليوم كله يحسب السعر الحراري في الزيت والسمن واللحم وغيره وفي هذا ضياع للوقت. قال رئيس اتحاد المشروبات والاغذية: وماذا في ذلك أليس هذا لصالح الزبون، المشكلة مستمرة ولم تحسم بعد!