طبق اليوم

5ر1 ليتر (6 اكواب) من الحليب.
ربع كوب (6 مليلتر) من العسل.
ثلاثة ارباع كوب (150غ) من حب الارز القصير الابيض.
ربع كوب (35غ) من الزبيب المجفف.
معلقة شاي من حب الهال المطحون.
ملعقة طعام من الكاجو غير المملح، المقطع، محمص معلقة طعام من الفستق الحلبي، مقطع ومحمص.
1- امزجي الحليب والعسل في مقلاة كبيرة وحركي على النار حتى يذوب العسل واغلي المزيج.
2- اضيفي الارز والزبيب وحب الهال الى المقلاة ودعي المقادير تغلي برفق والمقلاة مكشوفة حوالي 45 دقيقة او حتى يطري الارز ويتكثف المزيج مع التحريك بين الحين والآخر قدمي الارز فاترا مغطى بالفستق الحلبي صبي عليه الكريما والعسل الاضافي اذا رغبت.
الكمية تكفي من 4 الى 6 اشخاص.
يستحسن تحضير الوصفة قبل التقديم مباشرة
لا تصلح للحفظ في الفريزر
يصلح طهي الوصفة في المايكروويف