واصلت وزارة الصحة جهودها التوعوية للتعريف بمرض داء السكري, ورفع الوعي الصحي لدى أفراد المجتمع بأهمية اتباع الحمية المناسبة للتقليل من خطر الإصابة بالمرض ومضاعفاته لاسيما للفئات العمرية الأكثر عرضة للإصابة بالمرض . وأكدت الوزارة خلال المعرض التوعوي الذي أقامته بمناسبة اليوم العالمي للسكري , أن داء السكري أحد أكثر الأمراض شيوعاً في المجتمع لدى البالغين, مشيرة إلى أن العديد من الدراسات الحديثة أكدت زيادة الإصابة بهذا الداء لدى فئتي الشباب والأطفال في المجتمع نتيجة للحياة المدنية التي يعيشها المجتمع وارتفاع معدل الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن نتيجة الإفراط في الأغذية المشبعة بالدهون والسكريات ,إلى جانب العزوف عن ممارسة النشاط البدني . وأوضحت الوزارة أن السكري عبارة عن ارتفاع في نسبة السكر في الدم فوق المعدل الطبيعي نتيجة للخلل في عمل غدة البنكرياس مما يؤدي إلى عدم افراز الانسولين الضروري لتحويل سكر الدم إلى طاقة يستفيد منها الجسم أو نتيجة مقاومة الجسم لعمل هرمون (الانسولين) . وأكدت استشاري سكري وغدد صماء الدكتورة صفية الشربيني في تصريح لها خلال مشاركتها في ركن الاستشارات الطبية ضمن الفعاليات التوعوية التي نظمها مركز معلومات الإعلام والتوعية الصحية بوزارة الصحة تزامناً مع اليوم العالمي للسكري أهمية الكشف والمتابعة وذلك بسبب النتائج التي تم معاينتها لمن تم قياس سكر الدم لهم حيث أن هناك أشخاص معرضين للإصابة بالمرض . وتضمنت الفعاليات عدة أركان في بهو الوزارة وهي ركن لقياس العلامات الحيوية (الوزن – قياس سكر الدم – ضغط الدم) وركن الاستشارات الطبية. وقدمت أخصائيتا التغذية بمدينة الملك فهد الطبية الجوهرة النصيب ودلال الشامري عدداً من النصائح من خلال بروشورات وزعت لزوار المعرض حيث اشتملت هذه البروشورات على حمية لمرضى السكري تهدف للمساعدة على ابقاء معدل السكر ثابت للشخص وتقلل تعرضه لنوبات انخفاض السكر وارتفاعة وتقلل فرص التعرض لمضاعفات مرض السكر. ونصحتا بالإلتزام بمواعيد الوجبات وعدم إهمال أي وجبة بما يتسبب في زيادة الإحساس بالجوع وعدم التحكم بالكميات المتناولة ، وتناول الكميات الموصوفة وعدم الزيادة عليها ، بالإضافة إلى الإبتعاد عن قائمة الممنوعات وعدم التساهل ،وعدم إضافة السكر للطعام وأن لا يضعه على المائدة وإعتدال في استخدام المحليات الصناعية وعدم الإكثار من المشروبات والمأكولات المخصصة للحمية ، وأن لا يكثر من الملح واعتدال في وضع البهارات والمنكهات ولا تكثر من تناول المخللات حتى لا تزيد الشهية للطعام ، ولإبتعاد عن القلي أو إضافة الزيوت والدهون أثناء الطبخ,واستخدم الشوي والسلق والطهي بالبخار ونزع الجلد من الدجاج والشحم عن اللحم قبل الطهي والابتعاد عن الأطعمة الدسمة وتناول المأكولات قليلة الدسم . وحثتا بالبدء بتناول السلطة ثم الخضار المطبوخة ثم اللحوم وأخيراً النشويات وتناول الخضار والفواكة بين الوجبات وشرب الماء والسوائل الخالية من السكر والدهن بمعدل لتر ونصف يومياً. كما قُدمت خلال المعرض نصائح وإرشادات غذائية للمصابين بضغط الدم المرتفع تضمنت اتباع حمية قليلة الملح والدهون والكولسترول التي تمكن من خفض ضغط الدم المرتفع,وإيصاله إلى المعدل الطبيعي وتناول الأدوية بانتظام ومراجعة الطبيب دوريا والقياس المستمر لضغط الدم وتجنب الإجهاد والضغط النفسي وتنظيم مواعيد النوم والطعام وتجنب التدخين والمحافظة على الوزن المثالي وتجنب السمنة وممارسة الرياضة ، باالإضافة إلى الإكثار من الفواكة والخضار والخبز الأسمر لأحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد على خفض ضغط الدم واستخدام الأعشاب والليمون وزيت الزيتون في الطبخ والسلطة بدلاً من الدهون والإبتعاد عن الأطعمة السريعة والمعلبات والأطعمة الجاهزة واستبدالها بالأطعمة الطازجة . كما تضمنت النصائح والإرشادات تقليل من الدهون ما أمكن خاصة الدهون المشبعة بالكولسترول الموجودة في البيض والدهون الحيوانية والألبان والأجبان كاملة الدسم والزبدة والسمن ، وقراءة الملصقات والبطاقات الغذائية الموجودة على الأطعمة قبل شرائها للتأكد من نسبة الصوديوم والدهون,وتقليل الملح في الطبخ والابتعاد عن الأطعمة عالية الملوحة.
