بالصور : إغلاق أكثر من «100» منشأة غذائية بجدة

أغلقت أمانة محافظة جدة، خلال شهر، أكثر من 100 منشأة ما بين مطاعم ومستودعات واستراحات للأسماك.
ويأتي ذلك ضمن حملات الأمانة المستمرة على محلات الصحة العامة لضمان تطبيق الاشتراطات الصحية والبلدية على تلك المنشآت، وتوفير أمن وسلامة الغذاء المقدم لسكان محافظة جدة وزوارها.
وأوضح مساعد أمين جدة للبلديات ناصر المتعب، أنه جرى رصد مخالفات كثيرة استوجبت اتخاذ إجراءات نظامية ورادعة حيالها، ومن أبرزها وجود مواد غذائية تظهر عليها علامات الفساد، وأخرى منتهية الصلاحية، وعرض مواد مجهولة المصدر، وسوء تداول المواد الغذائية وتخزينها، ورخص منتهية، وتدني نظافة أماكن التحضير والتجهيز، ووجود حشرات، ووثقت الأمانة جميع المخالفات والمحلات المخالفة على مختلف مواقعها الرسمية.
وبين المتعب أن إغلاق المطاعم المخالفة يأتي حرصا من أمانة محافظة جدة على تأمين سلامة الغذاء المقدم لرواد هذه المحلات، وأضاف أن الإغلاق يعد مؤقتا لحين إصلاح المخالفات، مؤكدا أن بعض المطاعم التي أغلقت فتحت دون إذن من الأمانة، مما استدعى إعادة إغلاقها مرة أخرى، وتغريمها على فتح المحل، مشيرا إلى استمرارية الحملة، ولافتا إلى وجود حملات دورية تشنها الأمانة على المطاعم، وذلك عبر 14 فرقة ميدانية للتفتيش على المطاعم بحسب البلديات الفرعية، بالإضافة إلى عناصر فرقة الإدارة العامة للتراخيص والرقابة التجارية بالأمانة الذين يحملون شهادات معتمدة من معهد المراقبين الصحيين وجرى تأهيلهم بدورات تدريبية متخصصة أهلتهم للحصول على أعلى الشهادات الدولية لأمن وسلامة الغذاء (آيزو22000).
من جهة أخرى، كشفت الإدارة العامة للتراخيص ورقابة الأسواق بأمانة محافظة جدة عن نتائج جولاتها الرقابية الميدانية خلال العام الماضي 1435ه في مجالات التراخيص والرقابة الصحية على المنشآت الغذائية والصحية والمهنية بالتعاون والتنسيق مع 14 بلدية فرعية وأسفرت عن رصد 5109 محلات صحية مخالفة من إجمالي 17608 جرى تفتيشها، فيما بلغت المواقع المستوفية 12499 محلا، وبلغ عدد المحال المهنية المخالفة نحو 1681 من إجمالي 5056، وكان المستوفى منها 3375 محلا مهنيا.
واستهدفت جولات الأمانة على المنشآت الصحية 4803 مطاعم ومحلات لبيع الوجبات السريعة، و682 مخبزا ومستودع تموين، و205 مستودعات وسوبر ماركت، و243 مصنعا للمياه والأغذية.
ورصدت الأمانة عددا من المخالفات الصحية والبلدية، تمثلت في عدم وجود أو تجديد رخصة المحل، وعرض مواد غذائية فاسدة أو منتهية الصلاحية، وسوء الحفظ والتخزين، ومخالفات الاشتراطات الصحية، وتدني مستوى النظافة العامة، وعدم وجود أو انتهاء الشهادات الصحية، ومخالفة التجهيزات الداخلية وتجهيزات المبنى. وبلغت عينات الأغذية والمياه المسحوبة 1394 عينة؛ منها 854 عينة سليمة و540 غير صالحة.
واستهدفت الرقابة على المحلات المهنية شواغل ومعامل خياطة رجالية، ومحطات الوقود وملحقاتها، ومحلات بيع وتغيير إطارات السيارات، ومحلات ومعامل الذهب والجواهر، وكانت أبرز المخالفات المرصودة عدم وجود رخصة أو عدم تجديدها، وعرض البضاعة خارج المحلات، وتدني مستويات النظافة، ومخالفة النشاط المرخص له.
وأوضح تقرير اللجنة المكلفة مراقبة المطاعم والكافيتريات والسوق التجارية بمبنى صالات الحج والعمرة بمطار الملك عبد العزيز تنفيذ 192 زيارة ل120 محل، أسفرت عن رصد 320 مخالفة، وسحب 317 عينة، وتحصيل غرامات مالية بلغت نحو 357 ألف ريال.
يذكر أن خطط الرقابة التجارية بأمانة محافظة جدة شملت خلال العام الماضي الجولات التفتيشية على الواجهات البحرية، وجولات التصحيح الفوري للمنشآت الغذائية، وجولات تقييم مستوى الرقابة الصحية في البلديات الفرعية، ومراقبة السوق التجارية بصالات الحج والعمرة، إضافة إلى مشاركة وترؤس اللجان، وسحب العينات.
رابط الخبر بصحيفة الوئام: بالصور : إغلاق أكثر من «100» منشأة غذائية بجدة