إغلاق (21) مطبخا وإتلاف (850) كجم لحوما فاسدة بجدة وبريمان

أغلقت بلدية الجامعة الفرعية التابعة لأمانة محافظة جدة بالتنسيق مع إدارة الرقابة التجارية وإدارة المسالخ وأسواق النفع العام ودعم من بلدية البلد الفرعية، (18) مطبخا من إجمالي (24) موقعا تم تفتيشها وحذرت (6) مطاعم مخالفة بحي الجامعة، فيما أتلفت نحو (850) كجم من اللحوم والأسماك الفاسدة، كما تم إغلاق (3) مطابخ أخرى بمنطقة بريمان.
وأبان رئيس البلدية المهندس حسن غنيم أن الحملة المشتركة تأتي استمراراً للجولات الرقابية المكثفة على كافة المنشآت الصحية والغذائية من مطابخ ومطاعم ومحلات تجارية، كما تدخل ضمن استعدادت البلديات الفرعية لموسم رمضان المبارك، موضحا أن الحملة استغرقت (4) ساعات متواصلة شملت (24) مطبخاً في شارعين داخل حي الجامعة.
وأشار إلى رصد الفرق الرقابية لعدد من المخالفات الصحية منها مزاولة النشاط لعدد من المطابخ والمطاعم دون الحصول على أي تراخيص نظامية، سوء حفظ اللحوم وسوء تداولها، وجود حظائر للأغنام داخل المطابخ، وجود مسالخ للذبح، تدني مستوى النظافة العامة داخل المطابخ والمطاعم، تدني مستوى النظافة الشخصية للعاملين، وجود مأكولات تظهر عليها علامات الفساد والتلف، وجود عمالة مخالفة لأنظمة الإقامة والعمل وليس لديهم شهادات صحية، مخالفات في المبنى والتجهيزات، ورصد سكن عمال داخل المطابخ، إضافة لتحضير وجبات الأسماك واللحوم بطريقة غير صحية.
وشدد رئيس البلدية على تطبيق لائحة الجزاءات والغرامات على كافة المطابخ والمطاعم المخالفة والتي تجاوز مجموعها (150 ألف) ريال بجانب إلزام كافة المطابخ بإزالة سكن العمال المتواجد داخلها، وإزالة الحظائر والمسالخ، مشيرا إلى مصادرة (20) رأسا من الأغنام الحية داخل المطابخ وتسليمها للجمعيات الخيرية وإتلاف قرابة (850 كجم) من اللحوم والأسماك الفاسدة.
وفي سياق متصل أغلقت بلدية بريمان الفرعية (3) مطابخ خلال جولة رقابية مشتركة مع إدارة الرقابة التجارية في الأمانة شملت (22) موقعا تم المرور عليها، ورصد مخالفات صحية وبلدية، وتتم متابعة المواقع المخالفة لحين تصحيح أوضاعها.
يُشار إلى أنه تم توجيه المختصين بقسم الأسواق بمتابعة كافة المطابخ المخالفة وعدم السماح بفتح أي مطبخ مخالف أو مزاولة أي نشاط إلا بعد الحصول على التراخيص النظامية، والبدء في إجراءات فصل التيار الكهربائي عن كافة المطابخ المخالفة التي تمارس نشاط البيع والطبخ والذبح دون أي تراخيص نظامية، ويتم العمل على إعداد تقرير مفصل والرفع به لمقام المحافظة والإمارة حيال تشغيل العمالة المخالفة داخل هذه المطابخ لتطبيق العقوبات الإدارية عليهم.
رابط الخبر بصحيفة الوئام: إغلاق (21) مطبخا وإتلاف (850) كجم لحوما فاسدة بجدة وبريمان