%70 ارتفاع إنتاج المخابز في رمضان

توقع رئيس لجنة متعهدي الدقيق بغرفة جدة سحيم الغامدي، ارتفاع حجم الإنتاج في المخابر ل70% خلال شهر رمضان المبارك، وذلك لحاجة الأسر للمعجنات والفطائر وغيرها مما يزيد الطلب على الدقيق خلال أيام الشهر الكريم.
وبحثت لجنة المخابز بغرفة جدة خلال اجتماعها أمس احتياجات 2400 مخبز بالمحافظة استعدادا لشهر رمضان المبارك، وذلك بحضور رئيس اللجنة فايز حمادة، ورئيس لجنة متعهدي الدقيق بالغرفة سحيم الغامدي، والرئيس التنفيذي لشركة المطاحن الأولى المهندس عبدالله أبابطين، ومدير المتابعة بوزارة التجارة والاستثمار بمنطقة مكة المكرمة يوسف الغامدي، وذلك بمقر الغرفة الرئيسي، داعية المؤسسة العامة للحبوب إلى زيادة الكميات المدعومة للسوق مبكرا بهدف القضاء على التلاعب بالأسعار.
وأكد رئيس لجنة المخابز بالغرفة فايز حمادة، التنسيق المباشر مع وزارة التجارة والاستثمار بشكل مكثف، واتخاذ الإجراءات الرادعة في حالة لجوء التجار إلى رفع الأسعار، وذلك لخدمة المستهلك في الدرجة الأولى، مضيفا أن 40% من المخابز تعمل آليا وتعتمد بشكل كامل على الأجهزة والمكائن الحديثة في إنتاج مختلف أنواع الخبز، لافتا إلى أن اللجنة ستسعى إلى توفير أي كميات قد يحتاج إليها أصحاب المخابز في حال نقص الكميات المتاحة لديهم.
من جانبه، أكد رئيس لجنة متعهدي الدقيق بالغرفة سحيم الغامدي وجود عملية استنفار كبيرة بدأت من قبل رمضان، وذلك لتجهيز جميع متطلبات السوق خلال الشهر من المخبوزات التي يرتفع الطلب عليها في رمضان، مفيدا أن مكة المكرمة والمدينة المنورة تحظيان بالكميات الأوفر من الدقيق، نظرا لوجود المعتمرين والزوار من داخل المملكة ومن خارجها، وهو ما يعني زيادة الضغط على أصحاب المخابز لتوفير الكميات المناسبة من الدقيق حتى لا يتوقف عمل أصحاب المخابز، متوقعا ارتفاع حجم الإنتاج في المخابر ل70% خلال شهر رمضان، وذلك لحاجة الأسر للمعجنات والفطائر وغيرها.