فحوصات مخبرية ل"3688 عينة" من مواد غذائية

أجرت الإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة المنطقة الشرقية، بعض الفحوصات المخبرية على عدد من المواد الغذائية للتأكد من سلامتها.
وأوضح تقرير للإدارة عن الفترة الخاصة بالربع السنوي الثالث للعام 1434 - حصلت "الوطن" على نسخة منه - أن الفحوصات تضمنت 3 آلاف و688 عينة لمواد سائلة وصلبة من ألبان وعصائر ومعلبات وأغذية أخرى وكذلك شملت الأسماك و لمكسرات والخضروات.
وتناولت الفحوصات عددا من العينات للمخبوزات والزيوت المستخدمة في إعداد المواد الغذائية، كما شملت محلات الحلاقة، حيث تم سحب مسحات من الأدوات المستخدمة في الحلاقة والتأكد من صلاحيتها.
وأوضح التقرير، أن الفحوصات تأتي للتأكد من صلاحية الأغذية وتعزيز دور الرقابة الصحية في الكشف عن ملوثات الأغذية غير المرئية، حيث تقوم الإدارة العامة لصحة البيئة بعملية أخذ عينات دورية من مواقع مختلفة وأغذية متنوعة ومسحات لأماكن التحضير للتأكد من خلوها من الميكروبات وأنه جرى تعقيمها بشكل جيد يمنع من وجود هذه الميكروبات.
وأشار التقرير إلى تنوع الفحوصات التي تم إجراؤها بحسب المستهدف، مبينا أن الفحوصات الكيميائية بلغت "701 عينة "، فيما تجاوزت العينات التي تم استهدافها للفحص الميكروبيولوجي"1337 عينة"، إضافة إلى ما تم تحليله من عينات من البلديات التابعة والمرتبطة التي وصل إجماليها إلى "612 عينة".
وبين التقرير، أن العينات التي تم فحصها لم تنحصر على البلديات التابعة والمرتبطة فقط، بل استقبل المختبر المركزي عينات من جهات أخرى، مثل مستشفى القوات المسلحة بالظهران ومستشفى الملك فهد بالهفوف وجهات أخرى، وذلك من منطلق الشراكة الاستراتيجية في خدمة المجتمع للوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
وأكد التقرير أن وكالة الخدمات ممثلة بالإدارة العامة لصحة البيئة حريصة على الشراكة الاستراتيجية بينها وبين المستهلك للارتقاء بمستوى المنشآت الغذائية والمتعلقة بالصحة العامة عن طريق التواصل البناء للإبلاغ عن أي ملاحظات أو مخلفات من خلال الرقم 940.