إخضاع 730 عينة غذائية للاختبارات

أكد ل «عكاظ» مدير عام صحة البيئة في مكة المكرمة الدكتور محمد أمين هاشم أن قسم الميكروبيولوجي في إدارة المختبر التابع لأمانة العاصمة المقدسة أخضع خلال الشهر الماضي 730 عينة عشوائية لفحص واختبارات صحية لمعرفة مدى صلاحيتها. وأشار إلى أن العينات شملت مواد غذائية وآيسكريم ومياها من عدد من المحلات التجارية في نطاق البلديات العشر الفرعية في أمانة العاصمة المقدسة. وأوضح بأنه تم إخضاعها للكشف الميكروبيولوجي كشرط أساسى لضمان السلامة والخلو من التلوث الذي قد يسبب الأمراض الوبائية الخطيرة. وأضاف: أثبتت 611 عينة من المواد الغذائية التى أجري عليها فحص واختبارات المختبر صلاحيتها للاستخدام الآدمي، فيما اثبتت 119 عينة عشوائية عدم صلاحيتها. وقال إنه في حالة تعدت نسبة التلوث في العينات المأخوذة من محل تجاري النسبة المعقولة حسب نوعية المواد الغذائية يتم تحويل المواد الغذائية والمحل المخالف إلى البلدية الفرعية لتطبيق لائحة العقوبات والغرامات بحق صاحب المحل، مؤكدا بأن أعمال الكشف واختبارات العشوائية تتم بشكل دوري أسبوعي على مستوى محلات العاصمة المقدسة، وذلك من منطلق الحفاظ على السلامة العامة والإصحاح البيئي والتأكد من سلامة ما يقدم ويعرض للمواطنين والمقيمين في مكة المكرمة.