أفنان: أبتكر في الطبخ وأفضل "شوربة الشوفان بالشعيرية"

تتحدث الفنانة أفنان فؤاد عن رمضان بكثير من التأثر، حيث تستعيد فيه ذكرياتها أيام الطفولة، والأجواء الروحانية التي يضفيها الشهر الكريم على العائلة والمجتمع.
تتذكر أفنان ذكرياتها مع أول يوم صيام، وتقول: "ذكرياتي مع رمضان لا تنتهي، ولا أستطيع أن أنساها، وأتذكر أنني بدأت الصيام عندما دخلت المدرسة، وكنت في هذه السن الصغيرة أشعر أنني كبرت، ولدي حقوق يجب أن أحصل عليها، وبالتالي علي واجبات يجب أن أقوم بها، ومن أهمها الصيام، ورمضان شهر روحاني أحاول قدر المستطاع في ظل التكنولوجيا، وسفري الدائم، وانشغالي بأعمالي أن أخصص فيه أوقاتا للصلاة وقراءة القرآن".
وعن عاداتها الرمضانية، قالت: "من أهم العادات التي أحرص عليها في هذا الشهر أن أكون برفقة أسرتي التي أفتقد الجلسة الحلوة معها طوال العام، كذلك أحرص إذا لم يكن لدي ارتباط أو عمل على الذهاب مع والدتي لأداء صلاتي التراويح والتهجد، فمن المظاهر التي تؤثر بي في هذا الشهر الأذان المنطلق من المساجد، وأدعية المصلين".
وحول طقوسها اليومية، قالت أفنان: "يبدأ يومي من بعد صلاة الظهر، حيث أقوم للصلاة، ثم قراءة القرآن، ثم أبدأ أنا ووالدتي في الاتفاق على ما سنعده من أطباق على الإفطار، وبعد صلاة العصر نتوجه معا إلى المطبخ لإعداد الطعام".
وأضافت أن "هنالك أطباقا معينة أحرص على وجودها على السفرة، وأستمتع بإعدادها، مثل "السمبوسك"، و"الشوربة"، ومن الأطباق الحلوة "اللقيمات"، لأن لها نكهة خاصة في رمضان، بالتالي لا بد من وجودها على مائدتي بشكل يومي، إضافة إلى الأطباق الإضافية، حيث أحرص عموما على أن تكون السفرة منوعة".
وأكدت أفنان أن علاقتها بالمطبخ ممتازة، حيث تجيد إعداد العديد من الأطباق الرمضانية، ليس ذلك فقط، ولكنها تحرص أيضا على الابتكار فيه، تقول: "أحب الطبخ، وأحرص على الابتكار وإضافة لمساتي الخاصة في إعداد الأكلات، بإضافة البهارات المختلفة التي تعطي لها مذاقا خاصا، لذلك تحب العائلة تناول الإفطار من إعدادي". وعن الأعمال الفنية التي تقدمها هذا الشهر قالت: "أحرص على مشاهدة أعمالي التي تعرض خلال الشهر، وبعض ما يعرض من الدراما العربية المختلفة، ولدي هذا العام أربعة أعمال، هي "الخطاف" ويعرض على القناة السعودية الأولى من إخراج محمد عايش، ومسلسل "شباب البومب 2" ويعرض على القناة الرياضية السعودية، من إخراج ماجد الربيعان، و"صح عليك" من إخراج بدر أبومرق، ويعرض على قناة "روتانا خليجية"، وبرنامج "فايف جي" على "روتانا خليجية" والذي سيراني المشاهد فيه بشكل مختلف، حيث أقوم بتقليد عدة شخصيات مشهورة.
وتفضل أفنان طبق "شوربة الشوفان بالشعيرية، وتقدم طريقة عمله، وتقول: "نخلط الماء وقليلا من زيت الزيتون في قدر، ونضعه على النار، ويضاف الملح، والفلفل الأسود، والبهارات حسب الرغبة، كذلك نضيف مكعبا من مرقة الدجاج، وبعد أن يغلي المزيج نضيف قليلا قطعا صغيرة من البصل، ثم يغطى القدر لمدة خمس دقائق حتى ينضج البصل، بعد ذلك نضع الشوفان والشعرية ثم نترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق أخرى، ويقلب حتى الاستواء، وبذلك تجهز الشوربة، وتقدم ساخنة".