أمير الرياض يوجه باستمرار العمل في إمارة المنطقة خلال إجازة ‫عيد الأضحى‬    نائب أمير الشرقية يطلع على أنشطة «تعاونية الثروة الحيوانية»    عرض عسكري يعزز أمن الحج    جاهزية أسواق النفع ومسالخ جدة لموسم الحج وعيد الأضحى    ارتفاع نسب التوطين بوظائف الأنشطة السياحية بالعاصمة المقدسة 40 %    123 ألف شتلة أشجار وزهور    رئيس الشورى يستقبل سفير كازاخستان المعين    السعودية تدرس الانضمام لبريكس    القيادة تهنئ رئيس البرتغال بذكرى اليوم الوطني    «الكشافة».. عقود في خدمة ضيوف الرحمن    الماجستير لفاطمة الغامدي    جدة: تكريم 290 متميزاً ومتميزة في لقاء العطاء والطموح    نائب أمير حائل يشهد الحفل الختامي لمسارات    أمير الرياض يستقبل سفير النرويج وأمين عام «موهبة»    المملكة تؤكد دعمها لقطاع الإبليات    خادم الحرمين يأمر باستضافة 1000 حاج من ذوي الشهداء والمصابين من أهالي غزة    مركز الأمير سلطان للقلب بالقصيم يحقق شهادة الاعتماد من "سباهي"    فقدان طائرة عسكرية تقلّ نائب رئيس مالاوي    هزيمة قوية تدفع ماكرون للانتخابات    أوكرانيا تستخدم قواعد ناتو لطائراتها وروسيا تسميها أهدافا مشروعة    رئيس مجلس القيادة الرئاسي اليمني: مشاوراتنا في السعودية ستثمر قريباً    ما هي نقاط الخلاف بين إسرائيل وحماس حول مقترحات بايدن؟    القبض على مخالفين لنظام الحدود لتهريبهما 24 كيلوغرامًا من الحشيش في نجران    رحيمي حلم النصر لتعويض ماني    كاسترو يحسم موقف لابورت    السجن والغرامة والتشهير والترحيل ل 10 مخالفين لنقلهم 71 مخالفا ليس لديهم تصريح بالحج    أمير الباحة يكرّم عدداً من القيادات الأمنية نظير إسهاماتهم وجهودهم المميزة    الأمن العام: جاهزون لردع من يمس أمن الحج    قصف نازحين في مواصي رفح.. إسرائيل ترتكب 5 مجازر جديدة    ضبط 1.2 طن خضروات تالفة في سوق الدمام المركزي    مانشيني: سنخوض "كأس الخليج" بالتشكيلة الأساسية    السفارة بمصر للمواطنين: سجلوا بياناتكم لاستخراج إقامة    "هيئة النقل" لحملات الحج: بطاقة السائق ضرورية    المنتخب السعودي يحصد 5 جوائز بأولمبياد الفيزياء    جامعة نورة تدفع بخريجات الدفعة الأولى للغة الصينية    500 من ذوي الشهداء والمصابين يتأهبون للحج    مؤشر سوق الأسهم السعودية يغلق منخفضًا عند مستوى 11853 نقطة    حاجة نيجيرية تضع أول مولود بالحج    «الموارد البشرية»: بدء تطبيق قرار حظر العمل تحت أشعة الشمس اعتباراً من 15 يونيو    وصول 1075 من ضيوف خادم الحرمين من 75 دولة    الطقس : حاراً إلى شديد الحرارة على الرياض والشرقية والقصيم    النفط يتراجع مع صعود الدولارالنفط يتراجع مع صعود الدولار    عبدالعزيز عبدالعال ل«عكاظ»: أنا مع رئيس الأهلي القادم    شرائح «إنترنت واتصال» مجانية لضيوف خادم الحرمين    المجلس الصحي يشدد على مبادرة «الملف الموحد»    محافظ الأحساء يرأس اجتماع لجنة السلامة المرورية    الحج عبادة وسلوك أخلاقي وحضاري    وزارة الحج تعقد دورات لتطوير مهارات العاملين في خدمة ضيوف الرحمن    تدشين خدمة الربوت الذكي بجوار المسجد النبوي.. مشاهد إيمانية تسبق مغادرة الحجيج المدينة المنورة    إعادة تدوير الفشل    خلود السقوفي تدشن كتابها "بائعة الأحلام "    أمير القصيم يشيد بجهود "طعامي"    استشاري:المصابون بحساسية الأنف مطالبون باستخدام الكمامة    الدكتورة عظمى ضمن أفضل 10 قيادات صحية    انطلاق معسكر أخضر ناشئي الطائرة .. استعداداً للعربية والآسيوية    الشاعر محمد أبو الوفا ومحمد عبده والأضحية..!    محافظ القريات يرأس المجلس المحلي للمحافظة    رئيس الأهلي!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أفنان: أبتكر في الطبخ وأفضل "شوربة الشوفان بالشعيرية"
نشر في الوطن يوم 19 - 07 - 2013

تتحدث الفنانة أفنان فؤاد عن رمضان بكثير من التأثر، حيث تستعيد فيه ذكرياتها أيام الطفولة، والأجواء الروحانية التي يضفيها الشهر الكريم على العائلة والمجتمع.
تتذكر أفنان ذكرياتها مع أول يوم صيام، وتقول: "ذكرياتي مع رمضان لا تنتهي، ولا أستطيع أن أنساها، وأتذكر أنني بدأت الصيام عندما دخلت المدرسة، وكنت في هذه السن الصغيرة أشعر أنني كبرت، ولدي حقوق يجب أن أحصل عليها، وبالتالي علي واجبات يجب أن أقوم بها، ومن أهمها الصيام، ورمضان شهر روحاني أحاول قدر المستطاع في ظل التكنولوجيا، وسفري الدائم، وانشغالي بأعمالي أن أخصص فيه أوقاتا للصلاة وقراءة القرآن".
وعن عاداتها الرمضانية، قالت: "من أهم العادات التي أحرص عليها في هذا الشهر أن أكون برفقة أسرتي التي أفتقد الجلسة الحلوة معها طوال العام، كذلك أحرص إذا لم يكن لدي ارتباط أو عمل على الذهاب مع والدتي لأداء صلاتي التراويح والتهجد، فمن المظاهر التي تؤثر بي في هذا الشهر الأذان المنطلق من المساجد، وأدعية المصلين".
وحول طقوسها اليومية، قالت أفنان: "يبدأ يومي من بعد صلاة الظهر، حيث أقوم للصلاة، ثم قراءة القرآن، ثم أبدأ أنا ووالدتي في الاتفاق على ما سنعده من أطباق على الإفطار، وبعد صلاة العصر نتوجه معا إلى المطبخ لإعداد الطعام".
وأضافت أن "هنالك أطباقا معينة أحرص على وجودها على السفرة، وأستمتع بإعدادها، مثل "السمبوسك"، و"الشوربة"، ومن الأطباق الحلوة "اللقيمات"، لأن لها نكهة خاصة في رمضان، بالتالي لا بد من وجودها على مائدتي بشكل يومي، إضافة إلى الأطباق الإضافية، حيث أحرص عموما على أن تكون السفرة منوعة".
وأكدت أفنان أن علاقتها بالمطبخ ممتازة، حيث تجيد إعداد العديد من الأطباق الرمضانية، ليس ذلك فقط، ولكنها تحرص أيضا على الابتكار فيه، تقول: "أحب الطبخ، وأحرص على الابتكار وإضافة لمساتي الخاصة في إعداد الأكلات، بإضافة البهارات المختلفة التي تعطي لها مذاقا خاصا، لذلك تحب العائلة تناول الإفطار من إعدادي". وعن الأعمال الفنية التي تقدمها هذا الشهر قالت: "أحرص على مشاهدة أعمالي التي تعرض خلال الشهر، وبعض ما يعرض من الدراما العربية المختلفة، ولدي هذا العام أربعة أعمال، هي "الخطاف" ويعرض على القناة السعودية الأولى من إخراج محمد عايش، ومسلسل "شباب البومب 2" ويعرض على القناة الرياضية السعودية، من إخراج ماجد الربيعان، و"صح عليك" من إخراج بدر أبومرق، ويعرض على قناة "روتانا خليجية"، وبرنامج "فايف جي" على "روتانا خليجية" والذي سيراني المشاهد فيه بشكل مختلف، حيث أقوم بتقليد عدة شخصيات مشهورة.
وتفضل أفنان طبق "شوربة الشوفان بالشعيرية، وتقدم طريقة عمله، وتقول: "نخلط الماء وقليلا من زيت الزيتون في قدر، ونضعه على النار، ويضاف الملح، والفلفل الأسود، والبهارات حسب الرغبة، كذلك نضيف مكعبا من مرقة الدجاج، وبعد أن يغلي المزيج نضيف قليلا قطعا صغيرة من البصل، ثم يغطى القدر لمدة خمس دقائق حتى ينضج البصل، بعد ذلك نضع الشوفان والشعرية ثم نترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق أخرى، ويقلب حتى الاستواء، وبذلك تجهز الشوربة، وتقدم ساخنة".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.