إن تناول الطعام بملعقة صغيرة مع الاستعانة أيضا بأطباق صغيرة الحجم، يمكن أن يتحكما في ضبط كمية الطعام المأكولة برمضان، بهذه العبارة تداول عدد من السيدات في محافظة دومة الجندل بمنطقة الجوف رسالة عبر الجوال ببرنامج واتس أب وعبر البريد الإلكتروني موضحات طرق غذائية لضبط الوزن في شهر رمضان المبارك حيث يعتقدن كما هو حال كثير من أفراد المجتمع أن ضبط الوزن خلال شهر رمضان أمر مستحيل، في ظل عدم مقاومة الولائم الشهية وأطباق الحلوى والمكسرات التي لا تخلو منها أي مائدة طعام، غير أن ذلك المفهوم غير صحيح وهو ما يؤكده ل"الوطن" أخصائي التغذية عماد العلي، وأن شهر رمضان من أنسب الفرص التي تساعد الفرد على إنقاص وزنه وضبطه. والذي قال إن هذه الطرق الغذائية التي تداولها كثير من النساء في شهر رمضان تأتي لتؤكد أنها وصفات سحرية وتستطيع المرأة أو الرجل على حد سواء تناول أشهى الأطباق وفي نفس الوقت المحافظة على رشاقته وضبط وزنه، وأضاف أنه لا بدّ من التنويه أنّ الاعتدال في تناول الطعام، من حيث النوعيّة والكميّة، أمر ضروريّ بغية الحفاظ على القوام الرشيق، مؤكداً على وجوب مراقبة الوزن والانتباه إلى الوحدات الحرارية والامتناع عن العادات المسيئة إلى عمليّة الأيض والهضم حيث إنّ الانصياع للنزوات الغذائية وإشباع المعدة من كلّ ما يقع عليه النظر مضرّ للغاية لأنّ ثمنه باهظ ألا وهو البدانة المفرطة. ويشير إلى أن السلطة الخضراء من الطرق الغذائية الجيدة والممتازة لضبط الوزن بشهر رمضان، ولا غنى عن طبق السلطة الخضراء على مائدة الإفطار والسحور، فتناول أي قدر منها لا يزيد من وزن الجسم خاصة لدى السيدات بل سيعمل على سد الشهية وبالتالي ستتناول كميات أقل من الطعام الدسم، مشيراً إلى أهمية نثر عصير الليمون على الطبق حيث يعمل على حرق الدهون خاصة المتراكمة في منطقة البطن، إلى جانب وضع أي نوع من الزيوت النباتية التي تساعد الجسم على امتصاص فيتامينات "أ، د، ه، ك" الموجودة بالفعل في السلطة. ويؤكد العلي أن تناول طبق اللبن الرائب بين وجبتي الإفطار والسحور، يعمل على ملء المعدة وبالتالي الإحساس بالشبع كما أنه مفيد في عملية الهضم ومهدئ للأعصاب. ويمكن تناول الجبن القريش في السحور والاعتماد عليه بدلا من كامل الدسم، ولوجبة كاملة يمكن إضافة قطع الجبن مع طبق سلطة كبير. وينصح العلي السيدات بالإكثار من تناول عصير الجريب فروت، وذلك لاحتوائه على أنزيم يساعد على حرق الدهون، كما أنه يحتوي على فيتامين "أ" المفيد للجهاز العصبي، لذا ينصح الخبراء بشرب العصير بعد وجبتي الإفطار والسحور.
