تدني مستوى نظافة المطاعم بنجران والرقابة غائبة

واجهات وديكورات خارجية توحي لك بأنك أمام مطاعم ملتزمة تماما بجميع الاشتراطات الصحية، لكنك تتفاجأ عند الدخول بالحال الذي آلت إليه من عدم النظافة، إضافة إلى مخالفات عدة، مما يؤكد غياب الرقابة من قبل الأمانة، حيث رصدت جولة "الوطن" الميدانية مطاعم عدة تقع على طريق نجران - خميس مشيط، ترتكب مخالفات واضحة لتعليمات الأمانة، والتي خصصت المسلخ البلدي شرق المنطقة وآخر في أبا السعود مكانا للذبح، إلا أن تلك المطاعم تجاهلت تلك التعليمات وخصصت غرفا ملاصقة لغرفة الطبخ لهذا الغرض، مما أدى لاتنشار الحشرات، إضافة إلى تكدس بقايا ونفايات الذبائح من الصباح الباكر، انتقلنا بعد ذلك إلى مكان آخر ليس ببعيد ووجدنا الأواني الخاصة بتقديم الأطعمة وإعدادها تلتف حولها الحشرات والذباب دون مراعاة لصحة المستهلكين في ظل غياب مراقبي صحة البيئة وبحسب عمال المطاعم فإنهم غير مستعدين للذبح في المسلخ الرئيسي لبعده عنهم، إضافة إلى تكلفة المسلخ المادية بالنسبة لهم. في المقابل، اعترف أمين منطقة نجران المهندس فارس الشفق ل"الوطن" أن عدم تطبيق اشتراطات السلامة داخل المطاعم لقلة عدد المراقبين، إضافة إلى عدم كفاءة الموجودين والتي لا تتناسب إطلاقاً مع عدد المطاعم والمحلات الغذائية المرخصة في المدينة. من جهته، أكد الناطق الإعلامي المكلف لمديرية الدفاع المدني بنجران النقيب محمد بن مستور آل مريط، أن قسم السلامة قام بجولات على أكثر من 53 مطعما ومطبخا بالمنطقة خلال ال3 أشهر الماضية، حيث تم رصد أكثر من 21 مخالفة. فيما أكد مدير إدارة صحة البيئة بأمانة نجران سالم آل زمانان، أنه تم إلزام المطاعم بتطبيق جميع الشروط الخاصة بكل مطعم وعمل فاصل بين صالة الجلوس وموقع إعداد الطعام ليتمكن الزبون من مشاهدة العامل أثناء إعداد الطعام.