(442) حالة إعدام بعد عمليات الكشف البيطري في مسلخ بريدة

جانب من عمليات الذبح في مسلخ بريدة النموذجي (الشرق)
بريدة – أياد الموسى
استقبل المسلخ النموذجي في مدينة الأنعام ببريدة مع مطلع شهر رمضان المبارك أكثر من تسعة آلاف (9.000) ذبيحة، حيث بلغت أعداد المذبوحات من الأغنام في المسلخ (7.430) ومن الجمال (1.245) ومن الأبقار (415).
ويقوم المسلخ بعمليات الكشف والفحص البيطري على كل المذبوحات للتأكد من مدى سلامتها للاستهلاك الآدمي بمشاركة فريق من الأطباء البيطريين أثناء عمليات الذبح، وبلغت حالات الإعدامات (442) حالة، منها (18) حالة إعدام لكامل الذبيحة، ووصل الإعدام الجزئي إلى (424) حالة.
هذا وتكثف أمانة منطقة القصيم في شهر رمضان المبارك من اهتمامها في المسلخ النموذجي بمدينة بريدة وفق الخطة التشغيلية لموسم رمضان، حيث تبلغ ساعات العمل اليومي في المسلخ بمعدل (1617) ساعة في اليوم وسط وجود الكوادر البيطرية والمشرفة على مدار ساعات العمل اليومي، وتوفير المسلخ لجميع المستلزمات التي تناسب الموسم، وإعادة مراجعة أدوات الجزارين وأدوات النظافة المختلفة، إضافة إلى تأمين طاقم بشري من أطباء وجزارين وعمال وفنيين، حيث يباشر المسلخ نقل اللحوم وفق الضوابط الصحية المعهودة بسيارات مبردة للمتعهدين من أصحاب الملاحم. كما تم تجهيز المختبر البيطري لكي يكون مسانداً لتقارير الأطباء وإثبات النتائج، الحالات المرضية، وكذلك تم تجهيز المتحف البيطري، الذي يضم عينات مقننة حفظت لكي تكون مرجعاً لزوار المسلخ، وذلك للمساهمة في التوعية بالجوانب ذات العلاقة.
أياد الموسى | بريدة