«آل إسماعيل» مبتعثة تُبهر الكنديين بإبداعها في إعداد «الكعك»

لاحظ الطلاب الكنديون في جامعة تومسون ريفرز في مدينة كاملوبس الكندية موهبة الطالبة السعودية حميدة آل إسماعيل في إعداد وتزيين الكعك، وذلك يوم تخرج زوجها شرف السالم في الجامعة العام الماضي، حيث قدمت له كعكة بشكل مطابق تماماً لقبعة التخرج التي يرتديها. وهي طالبة مبتعثة في السنة الأخيرة لنيل شهادة البكالوريوس في المحاسبة، أما زوجها السالم فهو حاصل على شهادة الماجستير في إدارة الأعمال، وبعد تشجيع حميدة من قِبل الأصدقاء، أرادت أن تكون أكثر احترافاً في إعداد وتزيين الكعك ولكنها لم تعرف كيف تبدأ طريقها في الاحتراف، حتى اقترح عليها الذهاب إلى مركز مايكلز لتزيين الحلويات، الذي يعطي دروساً في تزيين الكعك بمختلف أنواعه وأشكاله، وتعمل حالياً في إعداد الكعك من مقر إقامتها في كاملوبس للزبائن، بالشكل الذي يفضلونه.
وذكرت صحيفة «كاملوبس ذيس ويك» أن حميدة بدأت بأخذ دروس التزيين في المركز واستكملت تدريبها في المنزل حتى أتقنت عمل جميع أشكال الكعك. وتستخدم التشيزكيك كقاعدة لإبداعاتها أو عدة طبقات من الكعك الملون. فيما تقول حميدة «أحب الألوان، ويغريني الكعك بألوانه المبهرة». وذكرت أنها تنوي استكمال مشروعها في تزيين الكعك بعد عودتها للمملكة، ولكنها تودّ أن تأخذ دروساً أكثر لتتقن إعداد كعك الزفاف. وتضيف «أحلم بأن أكون أكثر كفاءة وأن أصنع مزيداً من أنواع الكعك».
نموذج آخر من صُنعها