تجهيز مسالخ الأحساء لاستقبال الأضاحي

اتخذت أمانة الأحساء اجراءاتها الإستعدادية لتجهيز مسالخها الثلاثة لإستقبال المواطنين والمقيمين خلال أيام عيد الأضحى , وفق برامج وخدمات تهدف الى التيسير على المواطن والمقيم في استلام وتسليم أضاحيهم.
وأوضح أمين الأحساء المهندس فهد بن محمد الجبير ان الأمانة استكملت برامجها وخطواتها التنفيذية لتجهيز المسالخ الثلاثة (المسلخ المركزي بمدينة الهفوف بطاقة استيعابية تُقدر بحوالي ألف ذبيحة في الساعة , مسلخ مدينة العمران الحديث بطاقة استيعابية تصل الى 500 ذبيحة في الساعة، ومسلخ مدينة العيون الحديث وتبلغ طاقته الإستيعابية حوالي 300 ذبيحة في الساعة)، مشيراً الى ان الأمانة عملت على تجهيز مخيم في ساحة المسلخ المركزي بالهفوف خُصص لإستقبال المواطنين اثناء انتظارهم لإستلام ذبائحهم , بالإضافة الى تنظيم عمليات الدخول للمسلخ عبر المسارات والأرقام الخاصة بالذبائح , كما ان الأمانة ستسمح للمطابخ التي تنطبق عليها الإشتراطات المحددة من قبلها بذبح الأضاحي أيام “12,11,10″ من ذي الحجة تسهيلاً للراغبين بذبح الأضاحي في المواقع القريبة من مساكنهم مع التزام تلك المطابخ بتعهد خطي بالتقيد بالإشتراطات وتزويد الأمانة بإحصائية عدد المذبوحات في المطبخ خلال هذه الفترة.
من جهته أشار وكيل الأمين للخدمات المهندس عبدالله العرفج أن الأمانة عملت على زيادة كادر العاملين في جميع المسالخ من أطباء ومساعدين بيطريين ومشرفين وجزارين وعمال نظافة , يتم الإشراف عليهم من قبل الجهاز المتخصص التابع لإدارة المسالخ والتأكد من سلامتهم صحياً بخلوهم من الأمراض المُعدية واخضاع كافة الجزارين والعاملين لبرنامج تدريبي وتأهيلي خاص بسلامة اللحوم مع جوانب العناية الشخصية الخاصة والتأكيد على الإلتزام بالأدوات المعقمة والنظيفة والتقيد بالزي المتكامل المخصص للإستعمال لمرة واحدة، مضيفاً انه تم تجهيز صالة ذبح خاصة بالجمعيات الخيرية، وكذلك تخصيص عدد من المواقع في المسالخ لذبح الجمال والأبقار من خلال الروافع الآلية والمناشير الخاصة بذلك , كماتم تجهيز برنامج للترقيم الآلي للمذبوحات والذي يهدف الى انسيابية عمليات الإستلام والتسليم.
واهاب العرفج بالمواطنين والمقيمين بضرورة التعاون مع الأمانة بمنع حالات الذبح العشوائي خارج المسالخ المعتمدة حفاظاً على صحة وسلامة المستهلك وتفادياً من انتقال الأمراض المعدية، والإلتزام بالتعليمات المحددة في المسالخ وصولاً الى انسيابية برنامج الخطة التنفيذية للمسالخ خلال هذه الفترة.
إبراهيم المبرزي | الأحساء