تزايد الطلب ونقص المعروض يرفعان أسعار البهارات 50% في جدة

يشهد سوق باب مكة الشعبي إقبالاً على شراء البهارات الشهيرة التي تستخدمها ربات البيوت في إعداد الأطباق الرمضانية، رغم ارتفاع أسعار البهارات بنسبة %50، وعزا متعاملون في السوق أسباب هذا الارتفاع إلى تنامي الطلب، وقلة المعروض.
وكان القنصل العام الهندي فايز أحمد كدوي، قد ذكر على هامش معرض البهارات الهندية الذي احتضنته غرفة جدة خلال الفترة الماضية، أن السوق السعودية تأتي في طليعة أسواق المنطقة العربية والإقليمية في استيراد التوابل والبهارات الهندية، إذ تستورد 62 نوعاً رئيساً مُختلفاً، تمثل نحو %50 من إنتاج وصادرات الهند التي تصدرها لحوالي 213 بلداً في العالم.
وقال التاجر عيسى بافرط إن الطلب أكثر من العرض، خصوصاً وأن رمضان هو موسم الكسب وتعويض خسائر العام، مبيناً أن كيلو الفلفل الأسود الهندي قفز سعره إلى 35 ريالاً بعد أن كان العام الماضي يتراوح بين 18-20 ريالاً، فيما وصل سعر الهيل الهندي 160 ريالاً بعد أن كان يباع بقيمة ثمانين ريالاً، أما الزبيب الهندي فقد قفزت أسعاره إلى 25-30 ريالاً، كما ارتفع سعر القرنفل من 25 ريالاً للكيلو إلى ثمانين ريالاً هذا العام، وشهد البن الهراري ارتفاعاً طفيفاً من 25 إلى 35 ريالاً للكيلو، والبن القشرة وصل عشرين ريالاً بعد أن كان بعشرة ريالات، فيما شهدت بعض أنواع البهارات الأخرى استقراراً في الأسعار مثل القرفة التي تبلغ عشرة ريالات، والكمون الذي استقر عند 18 ريالاً للكيلو، والخولنجان الذي ثبت سعره عند عشرة ريالات من العام الماضي.