اختصاصية تغذية: وجبة السحور تمنع الكسل والتوتر

أكدت اختصاصية التغذية زهرة الحسين أن تناول وجبة السحور مفيد للصائم؛ إذ تقوي المسلم على صوم نهار رمضان، وتجنبه الإعياء والصداع، وتخفف من الشعور بالعطش الشديد، كما أنها تنشِّط الجهاز الهضمي، وتحافظ على مستويات السكر في الدم في فترة الصيام، وبينت أن السحور يمنع الكسل والخمول، ويساعد على الاطمئنان النفسي ويبعد التوتر.
وأشارت إلى أن وجبة السحور يجب أن تكون متوازنة، وألا تحتوي على الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية، وأن تضم الزبادي؛ لأنه غذاء مليِّن ويحتوي على كمية خمائر تنبه البكتريا النافعة في المعدة لتكوين فيتامين b المفيد للجسم، كما يتوفر في اللبن أو الحليب عنصر الكالسيوم.
ووفقاً ل «الحسين»، يفضل أن يحتوي طعام السحور على أغذية سهلة الهضم كأن يعتمد على بعض الفواكه وبعض السوائل والعسل حتى لا تتعب المعدة أثناء النوم. وتفيد الحسين بأن تناول البروتينات على السحور مهم جداً لتجنب الجوع طوال النهار حيث إنها تعطي شعوراً بالشبع، كما ينصح بتناول الحلويات الخفيفة أثناء السحور؛ لأنها تمد الجسم بالطاقة وتزوده بالسكر الذي يتناقص في الجسم ويجعلنا نشعر بالتعب والإرهاق أثناء الصوم، وكذلك تعمل على الإحساس بالشبع لمدة طويلة. ولتجنب الإحساس بالعطش، تنصح الحسين بشرب كمية كافية من الماء وقت السحور مع تجنب الأغذية الشديدة الملوحة كالمخللات والجبن، والحلويات المركزة مثل الكنافة والبقلاوة، والمكسرات، والأطعمة الدسمة أو المقلية، وتجنب التوابل والبهارات.