قال مدير عام صحة البيئة بأمانة المنطقة الشرقية الدكتور عبد الرحمن بن صالح الشهيل إن مختبر الأمانة المركزي يقوم بفحص ما يقارب 2000 عينة من الغذاء والماء شهريا مقدمة من كافة البلديات التابعة والمرتبطة بأمانة المنطقة الشرقية لتحليلها باستخدام أفضل الطرق والتقنيات، تشمل هذه العينات المكسرات، الأغذية المطبوخة، السلطات والمقبلات، منتجات الألبان والاجبان، العصائر، منتجات اللحوم والدواجن والأسماك بالإضافة إلى المياه المعبأة والغير معبأة . وبين الشهيل أن مختبر الأمانة المركزي يعمل بجهود فعالة في الكشف الثانوي على اغلب الأغذية بالإضافة إلى تحليل عينات المطاعم وأماكن تداول الأغذية والمياه يومياً طبقا للمواصفات القياسية السعودية منوها الى دوره في حماية المستهلكين والمواطنين من أخطار الملوثات وذلك من خلال الكشف على أغلب الأغذية إضافة إلى تحليل عينات من المطاعم وأماكن تداول الأغذية والمياه بشكل يومي طبقا للشروط والمواصفات القياسية السعودية. وأشار إلى إدارة المختبر بادرت للاستفادة من الدراسات والتقنيات الحديثة في مجال الأغذية والمياه بتجهيز المختبر بأحدث الأجهزة والإمكانيات المتقدمة للتأكد من جودة وسلامة المنتجات الاستهلاكية المحلية ومنح المستهلك ما يستحقه من منتجات صحية عالية الجودة وخالية من العيوب وذلك بالكشف عن جميع الملوثات الجرثومية والكيميائية السامة , وأضاف أن المختبر يقدم خدماته لكافة بلديات المنطقة الشرقية ولم تنحصر العينات التي تم فحصها للبلديات التابعة و المرتبطة فقط؛ بل استقبل المختبر المركزي عينات من جهات أخرى مثل مستشفى القوات المسلحة بالظهران ومستشفى الملك فهد بالهفوف وجهات أخرى و ذلك من منطلق الشراكة الاستراتيجية في خدمة المجتمع للوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء. وقال إن الإدارة العامة لصحة البيئة تسير بآلية عمل واضحة تهدف للوصول إلى بيئة خالية من الأمراض.
