« البلديات»: قراءة بيانات عبوات المنتجات الغذائية يحمي المستهلكين

نوهت وزارة الشؤون البلدية والقروية المستهلكين بأهمية قراءة كافة البيانات الموجودة على عبوات المنتجات الغذائية، والتأكد من مطابقتها للواقع وطبيعة المنتج وتاريخ الإنتاج وفترة الصلاحية وطريقة وظروف التخزين.
كما شددت الوزارة على خطورة مخالفة الأساليب والممارسات الصحية السليمة التي تضمن استمرار المحافظة على سلامة الغذاء التي تشمل كيفية الشراء والنقل والإعداد السليم والتخزين ودرجات الحرارة المناسبة لحفظ الأغذية.
وأكدت الوزارة أن قراءة البطاقة الغذائية يساعد المستهلكين وخصوصاً المرضى الذين يتبعون حميات غذائية محددة على معرفة كمية العناصر الغذائية في المنتج مما يسهل عليهم شراء ما يوافق حالتهم الصحية، كما تساعد على معرفة اختلاف الأسعار بين الشركات للمنتج الغذائي نفسه، وتساعد في إقناع المستهلك بشراء المنتج الغذائي الذي يتميز بقيمة غذائية مرتفعة حتى وإن كان سعره مرتفعاً ، فضلاً عن مساهمتها في معرفة طريقة التحضير كاتباع التوصيات المذكورة في البطاقة بشأن طرق تذويب الغذاء المجمد وزمن ودرجة حرارة الطبخ الذي قد يساعد كثيراً في تخفيف نسبة الإصابة بعديد من الأمراض، وخصوصاً إذا تمت كتابة هذه البيانات على أسس مخبرية.