جمعية السكر تطلق برنامجاً لتدريب 500 طاهٍ لإعداد الوجبات المتوازنة غذائياً

أعلن الامين العام للجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء بالمنطقة الشرقية الدكتور كامل سلامة، عن اطلاق برنامج تثقيفي على مستوى المملكة لتدريب الطهاة في الفنادق ومطاعم الوجبات السريعة وشركات الطيران وطهاة المنازل على إعداد الوجبات المتوازنة غذائيا وقليلة السعرات والخالية من الدهون مع بداية العام الميلادي الجديد 2014م، وذلك لدعم صحة الاسر السعودية والمقيمة لتقليل خطر الاصابة بالسكر والسمنة والأمراض الاخرى المرتبطة بها.
موضحاً في الوقت نفسه بأن هذا البرنامج سيركز على كيفية التسوق الصحي وسلامة الاغذية وطرق تخزينها وطرق الطهي منخفض الدهون والسعرات الحرارية وكيفية جعل الاطباق صديقة للقلب والتي تحتوي على عناصر تقلل من خطر الاصابة بالسرطان، متوقعاً بأن يحضر للتدريب اكثر من 500 طاهي وطاهية في مركز "سايتك" في الوقت الذي سيكون مقر التطبيق فندق الشيراتون بالدمام ويستمر البرنامج لمدة ستة اشهر يحصل الطاهي على شهادة اتمام البرنامج التدريبي. وأوضح الدكتور سلامة خلال تدشين الموقع الالكتروني ل"نادي الابتسامات الحلوة" لأطفال السكري بالتزامن مع اليوم العالمي لمرضى السكري مساء أمس الاول بحضور رئيس مجلس ادارة الجمعية عبدالعزيز التركي الى جانب 120 طفلا من اعضاء النادي المسجلين مصابين بالسكري وعائلاتهم، وذلك بمركز الامير سلطان بن عبدالعزيز للعلوم والتقنية سايتك، بأن الموقع سيكون مرجعاً للعائلات السعودية لكيفية اكتشاف وعلاج وتعايش العائلة مع اطفالهم المصابين بالسكري، الى جانب التعرف من خلاله على طرق معرفة مريض السكري وارتفاع وانخفاض السكري وأعراض كلا منهما ومضاعفات السكري الحادة وكيفية التحكم بمرض سكر الاطفال ونظام التغذية ووسائل التمارين الرياضية ومدتها للأطفال المصابين بالسكري من النوع الاول والثاني وان يكون هذا الموقع بدء الجمعية في انشاء قاعدة بيانات وطنية الالكترونية للأطفال المصابين بالسكري بالمنطقة الشرقية.
وأشار الدكتور سلامة الى انه اقيم عدة فعاليات بمناسبة اليوم العالمي للسكري الذي يصادف 14 نوفمبر من كل عام بدءا من الساعة الرابعة عصرا حيث كان هناك محاضرة تثقيفية عن مرض السكري لطالبات المرحلة الثانوية برعاية جمعية فتاة الخليج حضرها اكثر من 200 طالبة وتم على هامش المحاضرة قياس كتلة الجسم وضغط الدم وسكر الدم للحضور بالتعاون مع ادارة المراكز الصحية بالخبر في العربة المتنقلة للكشف عن السمنة والسكري التي تمتلكها الجمعية وتدشنتها مؤخرا في المخيم الدولي لأطفال السكري، ثم اقيمت فعالية ترفيهية مخصصة للأطفال المصابين بالسكر خارج المركز في الهواء الطلق.