القهوة العربية والشاي لهدى الشريف

صدر للمؤلفة هدى بنت حمدان امبارك الشريف كتابان الأول بعنوان القهوة العربية تحدثت فيه عن أصل القهوة عند العرب مشيرة إلى أنه عنوان للأصالة والكرم، وهو تراث عميق ارتبط بالإنسان العربي، الكتاب اشتمل على مقدمة بعد الإهداء، وحديث عن أصل القهوة، ونسبتها الى اليمن والبدو وصناعة القهوة وصنفتها الى خفيفة وغامقة ومرة ومسميات طبخ القهوة والفناجين والبهارات ونصائح لحفظ القهوة واوقات شربها وعادات وطرق صب القهوة وتقديمها ومحاذير القهوة وفوائد الهيل واسرار القهوة والتمر وفوائده ورشفة وغربة القهوة، وقداضافت بعض الأبيات والأمثال الشعبية التي تتحدث عن القهوة، إضافة إلى كثير من الصور التوضيحية الملونة، وقد جاء الكتاب في 128 صفحة من القطع الكبير.
الكتاب الثاني بعنوان " كتاب الشاي" وهو يتحدث عن الشاي عند الشعوب، اشتمل الكتاب على إهداء وشكر ومقدمة، ثم تحدثت عن اصل الشاي وقد قسمته إلى خمسة فصول الأول رحلة الشاي إلى العالم، بدأ عند العرب، الفصل الثاني تحدثت عن شجرة الشاي، وقصتها وصناعة الشاي، ومسميات الشاي، الفصل الثالث عن إعداد الشاي، بهاراته، وأدواته، وطريقة تقديم الشاي للضيف، الباب الثالث أنواع الشاي، طريقة عمل الشاي عند الشعوب، وطقوس الشاي عندهم، وأسماء فناجين الشاي، وحفلة الشاي، واتكيت شرب الشاي، والشاي بعد الوجبات الدسمة، وأسرار الشاي، وأسئلة عن الشاي، وتحدثت أيضاً عن السكر، وقصة الشاي المالح، وقصة البسكويت المحروق، وقد زودت الكتاب بالصورالملونة عن الشاي وطرق التقديم، الكتاب يقع في 201صفحة من القطع الكبير.