مطاعم ألغت «رسوم الخدمة» وزادت في الأسعار..!

عزيزي المراقب «ورنا شطارتك» والوعد «المنيو» وفواتير الشهر الماضي

تباينت آراء مرتادي المطاعم بين مؤيد ومعارض تجاه قرار منع رسوم الخدمة للراغبين في تناول وجباتهم في المطعم نفسه، وذلك بعد ان انتهت المهلة الممنوحة من قبل "وزارة التجارة" للمطاعم، حيث ارتأت عدة مطاعم أن تعوض تلك الرسوم برفع أسعار أصناف الطعام، وآخرون عوضوا ذلك برفع أسعار مشروبات وعصائر دون رفع أسعار المأكولات، في وقت غيّرت فيه مطاعم شهيرة قائمة مأكولاتها لتصبح أسماء الأصناف دون تحديد أسعارها جوارها. "الرياض" اتجهت إلى عدد من المطاعم واستطلعت آراء بعض مرتاديها عبر التحقيق التالي.
آراء متعددة
في البداية، أكد "عبدالله الشهري" على أن بعض المطاعم رفعت من أسعار أصناف المأكولات بعد قرار منع رسوم الخدمة، حيث أصبحت تكلفة الطلب اليوم كما في السابق، ومن المفترض أن تقل بعد إلغاء رسوم الخدمة، موضحاً أنه طلب قائمة الأسعار الجديدة، إلاّ أنه وجدها أصنافاً بلا أسعار!.
ولم يلحظ "سعيد السلطان" فروقات في قائمة الأسعار سواءً قبل قرار إلغاء رسوم الخدمة أو بعده، مبيناً أن معظم المطاعم التي زارها ألغت رسوم الخدمة دون أن تزيد في أسعار المأكولات.
«كنك يا بو زيد ما غزيت».. استغلال وتلاعب «عيني عينك» والمستهلك يدفع الثمن
وأبدى "محمد الشريف" استياءه من قرار منع رسوم الخدمة في المطاعم، مبيناً أن ذلك سيكون على حساب الجودة والفخامة والنظافة وجودة الأطباق وطرق التقديم، متسائلاً: "المطاعم الراقية تقدم خدمات فاخرة فكيف يمكن أن يقدموها دون أن يكون ذلك بمقابل؟".
خالد البقمي
تصنيف المطاعم
وذكر "فهد السعوي" أن بعض المطاعم رفعت أسعارها، وتحديداً في قيمة المشروبات الغازية والعصائر، مطالباً بتصنيف المطاعم وفقاً لأرقام محددة حتى يتسنى للعملاء تقديم ملاحظاتهم للجهات المختصة مباشرة.
ووصف "خالد الدريس" أسعار المطاعم بأنها "معقولة" مقارنة بجودة وفخامة الديكورات والأجواء المناسبة، لافتاً أن بعض مطاعم الفنادق ذات الخمس نجوم قد رفعت أسعار الوجبات والمشروبات إلى أسعار خيالية جداً، حيث بلغت قيمة علبة الماء 15 ريالاً على الرغم من أن سعرها لا يتجاوز ريالاً واحداً!، موضحاً أن قيمة تلك العبوة الواحدة أكثر من قيمة كرتون ماء في السوق، متسائلاً عن سبب ترك هؤلاء يضعون الأسعار بناءً على أمزجتهم!.
ماجد البقمي
تجاوب سريع
وأوضح "حمود النغيمش" أن معظم المطاعم قد تجاوبت سريعاً بتطبيق قرار إلغاء رسوم الخدمة، إلاّ أنه تذمر من الأسعار المرتفعة أصلاً، ذاكراً أنه دفع ثمناً لكوب شاي واحد بقيمة 35 ريالاً، كما هو حال العصائر، حيث تجاوزت أسعارها عشرون ريالاً بعد أن كانت تقارب العشرة ريالات، موضحاً أنه يطلّع على قائمة الأسعار قبل أن يطلب؛ لكي يتجنب الأصناف المبالغ في أسعارها.
عبدالله بايونس
أوامر إدارة
وروى "أبو متعب" قصته مع أحد المطاعم، وقال:"أنا زبون لدى أحد المطاعم الشهيرة، واعتدت أن تكون قيمة عشائي برفقة زوجتي وطفلين في حدود 250 ريالاً قبل قرار إلغاء رسوم الخدمة، ولكن بعد القرار طلب نفس الوجبات والمشروبات، وتفاجأت أن الفاتورة زادات 50 ريالاً!"، موضحاً أنه تناقش مع المحاسب وراجعوا الطلبات فلم يجدوا خطأ، في حين برّروا اختلاف السعر أنهم يُطبقون أوامر إدارة المطعم!.
ووجه رسالته إلى المسؤولين إذا لم يحكموا ضبط الأسعار بعد إلغاء رسوم الخدمة، حيث رفعت المطاعم أسعار المأكولات نفسها مردداً المثل الشعبي "كنك يا أبو زيد ما غزيت"، بل ربما أن الأمر أكثر سوءاً من ذي قبل حيث إنه في السابق يأخذ المطعم رسوم خدمة تتراوح ما بين 30 إلى 40 ريالاً، بعكس الآن بعد أن رفعت معظم المطاعم أسعار الأصناف بشكل مبالغ فيه جداً، مبدياً استغرابه من عدم وضع بعض المطاعم أسعار أصناف المأكولات جوار أنواع الأصناف في القائمة.
حمود النغيمش
قرار سليم
وأشاد "خالد العسكر" بقرار منع رسوم الخدمة في جميع المطاعم، مبيناً أنه غير معني براتب مُقّدم الطلبات، كونه إذا طلب أصنافاً تبلغ قيمتها حدود 300 ريال يدفعها نفسها، دون أن يدفع رسوم إضافية كونه قدّم الأطباق؛ لأن ذلك من صميم واجب العاملين في المطعم بتجهيز وتقديم الطعام.
ويرى "عبدالله بايونس" أن رفع بعض المطاعم أسعار المأكولات يعتمد على مدى انتشاره وشهرته لدى الزبائن، فإن كان مشهوراً وفي موقع مميز ومساحة واسعة؛ فإن أسعاره غالباً تكون مرتفعه، لكي يأخذون مبالغ زيادة الأسعار لتوفّي قيمة إيجار المحل، مبيناً أن المطاعم "يشفطون" أموال زبائنهم إما برسوم خدمة أو بدونها، كونهم ألغوا رسوم الخدمة من جهة، وعوضها بشكل أكبر برفع أسعار الطعام، مطالباً وزارة التجارة بمتابعة المطاعم تجاه مدى التقيد بتطبيق قرار رسوم الخدمة وتصرفات المطاعم برفع الأسعار لقاء ذلك القرار.
عبدالعزيز اليحيى
تكلفة الديكور
وأشار "خالد البقمي" إلى أن أسعار المطاعم تعتمد على موقع وفخامة الديكورات الخارجية والداخلية للمطعم، حيث إنها إذا كانت مميزة فإن تكلفتها ستعود على صاحب المطعم مضاعفة من زبائن المطعم عند شرائهم المأكولات بأسعار أغلى من غيره، مقترحاً توحيد أسعار أصناف أسعار الطعام في جميع المطاعم.
وذكر "ماجد البقمي" أنه دخل أحد المطاعم وتفاجأ بارتفاع أسعار المشروبات، وعند سؤاله عن السبب ذكروا أن المطعم متخصص في تجهيز حفلات ذكرى الميلاد والتخرج، ورفع السعر لكي يكون متميزاً عن غيره من المنافسين، مبيناً أن أصحاب المطاعم يجدون طرقاً عديدة لكي يرفعون أسعار المأكولات، مستغلين قلّة الرقابة.
خالد الدريس متحدثاً للزميل الكنعان
ميزانية خاصة
وأكد "عبدالعزيز اليحيى" على أنه إذا عزم الذهاب إلى أحد المطاعم بعد قرار منع رسوم الخدمة، يؤمن ميزانية خاصة إضافية؛ بسبب ارتفاع أسعار أصناف الطعام بطريقة أضّرت بالزبائن أكثر من السابق عندما كانت بنسبة محددة بناءً على القيمة الإجمالية، ذاكراً أنه ذهب إلى أحد المطاعم وتوقع أن يكون الحساب في حدود 300 إلى 400 ريال، إلاّ أنه تفاجأ بقيمة بلغت 650 ريال على الرغم من أن العشاء لشخصين فقط، كون أغلب المطاعم المشهورة أصبحت لا تضع سعر الصنف في قائمة المأكولات، موضحاً أن المستهلك دفع ثمن قرار منع رسوم الخدمة غالياً.
خالد العسكر يتأمل فروقات الأسعار في قائمة المأكولات (عدسة: حاتم عمر)