المطبخ ليس مكاناً للطهي فقط

المطبخ هو المكان الأكثر تعددا للنشاطات في داخل المنزل فهو ليس مكانا مخصصا للطهي فقط، وإنما مكان لتناول الطعام ومركز للاجتماعات العائلية لذا من الضروري، بحسب الخبراء الاهتمام بجميع التفاصيل الصغيرة والكبيرة عند اختيار ديكور المطبخ. حيث قبل البدء في صياغة تصميم أو مخطط للمطبخ الجديد فإنه ينبغي علينا بذل مزيد من الوقت في تقييم واستعراض احتياجاتنا بعنايةٍِ وترو.. واعتبار عملية القيام بتجهيز مطبخ جديد نوعاً من الاستثمار طويل المدى، ومن ثم فإنه من المفضل دوماً عدم معالجة القضايا المتعلقة بصياغة المخطط المناسب لهذا المطبخ بشكل متسرع وغير مدروس، وذلك بسبب صعوبة معالجة الأخطاء التي قد تنجم عن هذا التسرع وسوء التخطيط والتي غالباً ما تكون مكلفة للغاية، علاوة على تسببها في إزعاج دائم لكل من يستخدم هذا المطبخ.
لذا سوف أوضح بعض من النقاط المهمة عند وضع ديكورات للمطبخ وهي معرفة كميه ضوء الشمس والهواء الداخل له، وان يكون قريبا من غرفة المعيشة وبعيدا عن أي غرفة نوم، ويتم تصميم منطقة مثلث العمل بمساحة محدودة بحيث لا تزيد عن 6.6م ولا تقل عن 3,6 ويتم التأكد من خطوط المرور الدخول والخروج من المطابخ لا تتداخل مع خطوط مثلث العمل. وكذلك التأكد من الفصل ما بين الثلاجة من جهة والغاز والفرن من جهة أخرى بخزانه على الأقل. ويتم وضع وحدات تخزين الطعام، كالثلاجات وخلافه بالقرب من منطقة تجهيز الطعام.
والتأكد من أبواب الخزانات والثلاجة والفرن وجميع التجهيزات الأخرى أنها ذات أبواب تفتح بعيدا عن مثلث العمل مابين حوض الغسيل والثلاجة والفرن. ولابد من معرفة أساسيات الإضاءة الصناعية يجب أن تكون ساطعة وموزعه توزيعا جيدا (فوق حوض الغسيل، الموقد، تحت الخزائن العلوية).
والإضاءة المتدلية تناسب طاولة تحضير الطعام أو الكاونتر المخصص لتناول الطعام ويفضل أن يكون ارتفاعها عن مستوى الطاولة 75 سم. ويتم تثبيت الإضاءة المخفية أسفل مستوى الخزائن العلوية بحيث تضيء كاونتر التحضير من وسائل الإضاءة الجميلة وعندها تستخدم الإضاءة المنخفضة الفولتيه، يتم تخصيص سطح العمل بعرض حوالي 60 سم، عند اختيارك لألوان داكنة لمطبخك فاحرصي أن يكون تصميم مطبخك مفتوحا على أركان مسكنك الأخرى وأن يكون لونه لامعا تنعكس عليه الصور.