المؤتمر الدولي للتمور حضور نفخر به

قمت قبل أيام بزيارة لمعرض التمور العالمي الذي أقيم في الرياض، وقد لفت انتباهي كل زوايا هذا المهرجان العالمي المتكامل بمكوناته وتنوعه وتنظيمه الرائع الذي يعد من المهرجانات المتميزة في بلادنا والذي يعتبر من أهم مقومات الأمن الغذائي في المملكة العربية السعودية. نعم هو فخر للجميع وفي كل مناسبة وموسم نجد تطورا وتجديدا وتنظيما هائلا ناهيك عن اللمسات الإبداعية في التوزيع والترتيب المتنوع وتوزيع المهام الإشرافية والتنظيمية لتلك المجموعات التي أثبتت نجاحها بشكل أذهل الجميع لنقل هذه الصورة الرائعة لكل من زار هذا المهرجان العالمي الذي تزين بحضور وزراء الزراعة في الدول وأعضاء المجلس الدولي للتمور. والذي يهدف إلى تسليط الضوء على الموروث الثقافي وتاريخ النخيل بالمملكة، وإثراء القطاع بالتجارب المبتكرة، وتشجيع الاستثمارات، والتعريف بأنواع التمور السعودية، وتعزيز مكانتها عالميًا.
وقد شهد إقبالاً كبيراً من المجتمع وعدد من الوزراء والسفراء من عدة دول. كما قدم المعرض تجربة فريدة تدمج بين مختلف المأكولات من المطابخ العالمية من خلال إضافة التمر السعودي في أطباقها. ومن الأقسام المميزة في المعرض قسم متحف النخلة ويحكي هذا القسم عن تاريخ النخلة في المملكة مع وجود العديد من الفعاليات المميزة داخل القسم مثل النحت على جذع النخلة ، مهارة الخوص، وقسم البائعين ويقدم هذا القسم مجموعة مبتكرة من المنتجات المميزة التي تكون ممزوجة بالتمور بالإضافة إلى أصناف التمور من عدة مناطق بالمملكة. كذلك قسم المطابخ العالمية ويقدم هذا القسم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية والشهيرة مع إضافة التمر للاطباق مثل باستا بالتمر، كاري بالتمر وغيره الكثير، ومطبخ العرين وأقيم في هذا القسم مسابقة مميزة للطهي بين الطهاة وتخللها الكثير من لحظات الفرح والضحك والتعلم من الجمهور وتم تقديم جوائز قيمة للمتسابقين
وهناك مناطق الطهي يقدم مختلف انواع الأطباق الشعبية لمدن المملكة والأطباق العالمية مجانا على مدار المعرض، وقد لفت انتباهي الترحيب بالزائرين من قبل فتيان وفتيات صغيرات يتكلمون بعبارات تحكي اللهجة المحلية لكل جزء من مناطق المملكة مع ابتسامة وبشاشة هؤلاء المتميزين بلباسهم وطريقتهم في الترحيب للجميع، وبينما أنا في طريقي للدخول إلى المحلات المخصصة لعرض منتجات التمور والقهوة السعودية رأيت في زاوية كبيرة من المعرض توقف كثير من الزائرين بشكل كبير لمشاهدة آلة إختراع تجعل كل من يمر بجانبها يتوقف لمشاهدتها والتعرف عليها عن قرب حتى يرى هذا الإنجاز السعودي المتميز ألا وهي آلة حديثة بتقنية عالية تقوم بتحويل المواد البلاستيكية من العلب إلى منتج يستفاد منه لصناعة تحويلية صديقة للبيئة وهي منتج سعودي 100 % نفخر به.