منتجو البيض: أسعارنا تتراجع.. والزيادة على المستهلك مصدرها سوق الجملة والتجزئة

قال عدد من منتجي البيض إن أسعار المزارع في هبوط منذ ثلاثة أسابيع وصل معه متوسط سعر الطبق حالياً إلى 18،75 ريالاً شاملاً الضريبة والتوصيل إلى العميل، وأكدوا أنه في حال تم رصد زيادة مفرطة على الأسعار حاليا فمصدرها هو سوق التجزئة ومنافذ البيع النهائي للمستهلك، وأشاروا إلى أن إجمالي ربح المنتج من طبق البيض عادة يتراوح بين 2و3 ريالات فقط في حين يصل الطبق إلى المستهلك بزيادة تتراوح بين 10و11 ريالاً، كما أكدوا بأن الدعم الكبير الذي يتلقونه من الدولة ممثلة في وزارة البيئة والمياه والزراعة، ساعدهم بشكل كبير على مواجهة الزيادة الكبيرة التي طرأت على أسعار الأعلاف والتي تقدر بنسبة 100 % منذ العام 2021، وأسهم في تسجيل المملكة لنسب اكتفاء عالية بالنسبة لبيض المائدة تقدر 120 %.
وقال المستثمر في قطاع الدواجن فهد الحمودي، توالي تراجع أسعار البيض من قبل المزارعة المنتجة منذ نحو ثلاثة أسابيع عقب إجازة منتصف العام الدراسي بنسب بلغت 10 % ومازال التراجع ملموساً بحيث وصل سعر متوسط الطبق 18،75 ريالاً، وفي حال تم رصد أي مبالغات كبيرة على الأسعار في منافذ البيع فسببها هو سوق التجزئة ومنفذ البيع النهائي للمستهلك.
وأشار فهد الحمودي، إلى أن أسباب تراجع أسعار بيع المزارع عما كانت عليه رغماً عن دخول فصل الشتاء الذي يشكل محفزاً للارتفاع نتيجة للمشكلات التي تصيب الطيور عادة بسبب البرد وينخفض معها الإنتاج ما بين 15و20 % عن المعتاد، هو دخول مزارع جديدة للقطاع إضافة إلى توسع العديد من المزارع نتيجة لتحسن الأسعار خلال الفترات الماضية، إضافة إلى الدعم الكبير والجهود المبذولة من الدولة ممثلة وزارة البيئة والمياه والزراعة للحفاظ الأمن الغذائي للمملكة وعلى قطاع إنتاج بيض المائدة الذي يصنف ضمن ذلك التصنيف، مبيناً بأن الدعم مكن المنتجين من مواجهة الزيادة العالية في أسعار الأعلاف والتي تجاوزت نسبة 100 % منذ عام 2021م، وأسهمت تلك الجهود في توفير فائض من بيض المائدة بالمملكة يقدر بحوالي 20 %.
وأكد فهد الحمودي أن حجم الإنتاج الشهر الماضي من بيض المائدة في المملكة يتجاوز 54 ألف كرتون، 19,4 مليون بيضة، ويتراوح إجمالي ربح المنتج من طبق البيض بين 2و3 ريالات في حين يصل طبق البيض إلى المستهلك من منفذ البيع النهائي بزيادة تتراوح بين 10و11 ريالاً نتيجة للزيادة الهامشية من قبل تاجر الجملة وتاجر التجزئة والموزع والمنفذ النهائي للبيع وهذا يتطلب دراسة لسلسلة إمداد المستهلك منذ مزرعة الإنتاج لتلافي هذه الزيادة الكبيرة في الأسعار.
بدوره قال المستثمر في إنتاج بيض المائدة، الدكتور خالد العبسي، إن دخول عدد جديد من المزارع للقطاع وتوسع العديد من المزارع أسهم في وفرة الإنتاج اليومي من بيض المائدة وزيادة المعروض منه بحيث أصبح هناك فائض وتكديس له في المستودعات وهذا أدى إلى نزول الأسعار التي لازالت مستمرة في التراجع وحاليا يتم بيع الطبق من قبل المزارع المنتجة بمتوسط سعر يتراوح بين 17و18 ريالاً، وفي حال كان هناك زيادة غير مبررة في الأسعار التي يتلقاها المستهلك فسببها هو تجار الجملة والتجزئة.
وتشهد صناعة الدواجن بشكل عام نموًّا قياسيًّا في المملكة وقد رخصت وزارة البيئة والمياه والزراعة مؤخرا لعدد 120 مشروعاً جديداً لإنتاج الدجاج اللاحم، و30 مشروعاً لإنتاج بيض المائدة ويأتي تأكيد المنتجين الوصول إلى نسبة اكتفاء من بيض المائدة بمقدار 120 % مؤشراً على ذلك النمو الذي تعود أسبابه إلى تبني الدولة استراتيجية طموحة لمشاكل الأمن الغذائي وتعزيز المخزون ووفرة المنتجات الزراعية، وعملها الدؤوب على تنمية وتنويع موارد الاقتصاد الوطني السعودي.
فهد الحمودي