الطعام الصحي في رمضان

كل وعام والأمة الإسلامية بخير وصلاح حال، فعَنْ طَلْحَةَ بنِ عُبْيدِ اللَّهِ، أَنَّ النَّبِيَّ صلي الله عليه وسلم كانَ إِذا رَأَى الهِلالَ قَالَ: اللَّهُمَّ أَهِلَّهُ علَيْنَا بِالأَمْنِ والإِيمَانِ، وَالسَّلامَةِ والإِسْلامِ، رَبِّي ورَبُّكَ اللَّه، هِلالُ رُشْدٍ وخَيْرٍ". رواه الترمذي، وقال: حديثٌ حسنٌ. يقول تعالى: "يَا بَنِي آدَمَ خُذُوا زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ (31) الأعراف. َقَالَ الْإِمَامُ أَحْمَدُ: حَدَّثَنَا بَهْزُ: حَدَّثَنَا هَمَّامٌ، عَنْ قَتَادَةَ، عَنْ عَمْرِو بْنِ شُعَيْبٍ، عَنْ أَبِيهِ، عَنْ جَدِّهِ: أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صلي الله عليه وسلم قال: كُلُوا، واشْرَبُوا، والبَسُوا، وتصدَّقوا، من غَيْرِ مَخِيلَةٍ وَلَا سَرَفٍ، فَإِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ أَنْ يَرَى نِعْمَتَهُ عَلَى عَبْدِهِ. وَقَالَ الْإِمَامُ أَحْمَدُ: حَدَّثَنَا أَبُو الْمُغِيرَةِ: حَدَّثَنَا سُلَيْمَانُ بْنُ سُلَيْمٍ الْكِنَانِيُّ: حَدَّثَنَا يَحْيَى بْنُ جَابِرٍ الطَّائِيُّ: سَمِعْتُ الْمِقْدَامَ بْنَ مَعْدِ يكَرِبَ الْكِنْدِيَّ قَالَ: سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صلي الله عليه وسلم يقول: ما ملأ ابنُ آدم وِعَاءً شَرًّا مِنْ بَطْنِهِ، حَسْبُ ابْنِ آدَمَ أَكَلَاتٌ يُقِمْنَ صُلْبَهُ، فَإِنْ كَانَ فَاعِلًا لَا محالةَ فثلثٌ لطعامه، وثلثٌ لشرابه، وَثُلُثٌ لِنَفَسِهِ. رَوَاهُ التِّرْمِذِيُّ وَقَالَ حَسَنٌ صَحِيحٌ. ومن خلال اتباع النصائح البسيطة التالية، ستتمكن من الحفاظ على صحتك بشكل مُرضِي قدر الإمكان، فغالباً ما يُعد شهر رمضان الكريم مدّة مخصصّة لممارسة الانضباط، ولكن من جهة أخرى، فإن الإفراط في تناول الطعام عند الإفطار والسحور يُسبّب زيادة الوزن، اشرب كميات كافية من الماء وتناول الأطعمة الغنيّة بالسوائل المرطّبة في الفترة الممتدّة بين الإفطار والسحور للوقاية من الإمساك وتجنّب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والبيبسي والكولا لأن الكافيين يدرّ البول أكثر لدى بعض الأشخاص، مما يؤدي إلى جفاف الجسم، وتذكر أيضاً أنّ المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر تزيد من سعرات الوزن. تجنب تناول كميات كبيرة من الحلويات عقب وجبة الإفطار، ويجب أن تحدّ من تناول الأطعمة الغنية بالدهون، ومن الأفضل الابتعاد عن القلي واستخدام طرق أخرى، كالطهو في الفرن مثلاً. تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح، وتناول الطعام ببطء بكميات مناسبة لاحتياجاتك، فالوجبات الكبيرة تسبب الحرقة وشعورا بعدم الارتياح، حاول أن تتحرك بقدر الإمكان، وكن نشيطاً في فترات المساء، حيث يمكنك مثلاً المشي يومياً بانتظام وتزوّد بالطاقة من خلال تناول وجبة إفطار متوازنة وصحية. ويُعد تناول ثلاث ثمار تمر بعد الصيام طريقة تقليدية وصحية لبدء الإفطار، وتناول كمية كبيرة من الخضروات، لتحصل على الفيتامينات والمغذيات، ومن الأفضل إعطاء الأولوية في الإفطار للألبان وحلوى الفاكهة، وبشكل عام، عليك تجنّب الأطعمة المصنّعة، تناول الأطعمة المناسبة عند السحور مثل الحليب واللبن والجبن والبيض وخبز الحبوب الكاملة أو الحساء والبقوليات وأطباق زيت الزيتون واللبن والسلطة، ويجب الابتعاد عن الحلويات التي تزيد من الجوع بعد ساعات قليلة من الصوم، وكذلك تجنب الأطعمة المالحة التي تسبب العطش ويجب أن تكون وجبة السحور متكاملة وتمنحك الطاقة الكافية لتتابع يومك إلى أن يحين وقت الإفطار. فعن أنس بن مالك قال: قال النبي: "تسحَّروا؛ فإن في السُّحورِ بركةً" متفق عليه. وأن السنة تأخيره إلى آخر الليل ليتقوى به الصائم على العبادة. إن اتباع الخيارات الغذائية الصحيحة خلال شهر رمضان، يُمكن أيضاً أن يساعدك على فقدان الوزن وخفض مستوى ضغط الدم والكوليسترول فتحصل على الأجر والصحة الجيدة معاً. نسأل الله أن يتقبل منا ومنكم.