46 دقيقة جرياً لحرق قطايف القشطة

يرتبط شهر رمضان المبارك في الدول العربية بالكثير من العادات والتقاليد والتي يعد الطعام جزءا أساسيا منها، إلا أن الكثير من الأطعمة والمشروبات الرمضانية تعد بطريقة غير صحية، ومع تكرار تناولها خلال شهر رمضان باتت محل الدراسات والأبحاث الطبية لارتباطها بالأمراض ومنها السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب، فكيف يمكن تناول الأطعمة الصحية خلال رمضان دون حرمان.
ويجهل البعض مقدار السعرات الحرارية في أشهر الأطعمة الرمضانية والقدر اللازم لحرقها، فحبة لقيمات فيها من السعرات الحرارية 62 سعرة مما يعني أنك تحتاج إلى 11 دقيقة من المشي لحرقها، فيما تحتوي حبة السمبوسة باللحم على 130 سعرة وتحتاج 24 دقيقة مشي لحرقها، بينما ربع رغيف من التميس يحتوي على 210 سعرات ويلزمك أن تجري 17 دقيقة لحرقه، وتحتاج أن تمشي 58 دقيقة لتحرق حبة بيتزا صغيرة، حيث إنّها تحتوي على 320 سعرة حرارية، فيما عليك أن تجري 46 دقيقة لتحرق 550 سعرة حرارية بعد تناول حبة قطايف بالقشطة.
وهذا القدر الهائل من الأنشطة اللازمة لحرق الأطعمة المتنوعة على سفرة الطعام أعادت السؤال القديم الجديد: كيف أتناول الأطعمة الصحية في رمضان؟
وشدد اختصاصيو الصحة على أهمية حساب السعرات الحرارية والاحتياج اليومي، واختيار الأطعمة والكميات وفقها، واستبدال طهي الطعام بالقلي في الزيت بالشواء أو الطبخ في القلاية الكهربائية، واستبدال المحليات الصناعة بالعسل ويمكن استخدام شراب الفواكه لتحلية الحلويات، واستبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية، وإدخال الفواكه الطبيعية للحلويات للاستفادة من فوائدها، وإدخال الخضروات بكميات أكبر في الوصفات، واستبدال زيت القلي بزيت الزيتون والزبدة النباتية، والاستغناء عن القشطة واستخدام الزبادي في الحلويات، واستخدام الدقيق الأسمر في تحضير الوصفات.
التقليل من الملح في الطعام واستبداله بالبهارات والتوابل، واستخدام المنتجات الخالية من الدهون وقليلة السعرات لمختلف مكونات الوصفات.
وأوضح الاختصاصيون أنّ جميع أنواع الطعام يمكن أن تصبح أطعمة صحية مع اختيار طريقة طهي صحية وكميات مناسبة وتنوع في الأصناف في الوجبة الواحدة.