«جمعية السكر» تكشف لماذا «رمضان فرصة للتخلص من السمنة؟»

اعتبرت الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء «شهر رمضان المبارك فرصة ذهبية للتخلص من السمنة»، ونشرت إرشادات غذائية عامة ولمرضى السكري خاصة، تتعلق ب«التسوق والطبخ الصحي في شهر رمضان».
ودعا رئيس لجنة التغذية والتثقيف الصحي في الجمعية الدكتور باسم فوتا إلى «استغلال الشهر الكريم في التخلص من السمنة، وتناول غذاء صحي قليل الدسم وغني بالألياف وممارسة الرياضة».
ونصحت الجمعية ربات المنازل ب«استعمال القليل من الزيوت في إعداد الطعام، واستخدام الشوي أو السلق في إعداد الوجبات، سواء اللحوم أو الأسماك أو غيرها مما يحتاج إلى قلي»، إضافة إلى «التركيز على شوربة الحبوب أو الخضار من دون إضافة الزيوت»، و«تناول اللحوم الخالية من الشحوم».
وأشارت إلى «عدم تناول أكثر من ثلاث تمرات قبل وجبة الإفطار الرئيسة»، و«ثلاث حبات سبوسة»، وحثت على «استخدام منتجات الألبان القليلة أو الخالية من الدسم، واستبدال القشطة باللبنّة الخالية أو القليلة الدسم في تحضير الوجبات، واستخدام الحليب الخالي من الدسم في تحضير المهلبية أو الكسترد أو الحلويات الأخرى»، و«يفضل استبدال الحلويات بالفواكه الطازجة».
وطالبت ب«تقليل تناول السكر، أو استخدام السكر البديل غير المحتوي على سعرات حرارية»، ونصحت «بتناول المزيد من الخضروات والسلطات»، و«شرب المزيد من السوائل، وبخاصة الماء بين وجبتي الإفطار والسحور، واستبدال العصائر المحلاة بغير المحلاة».
ونصحت ب«عدم تناول النشويات بكثرة، وخلط الأرز بالخضروات والبقوليات»، مقترحة «الهريس بديلاً عن الأرز، بشرط عدم إضافة زيت أو زبدة أو سمنة على الهريس»، و«تناول ثلاث حبات من السمبوسة بدلاً من اللحم والخبز معاً».
وعلى الصائمين «ممارسة التمارين الرياضية، مثل رياضة المشي السريع لمدة ثلاثين دقيقة يومياً، ولا يفضل ممارسة التمارين الرياضية أثناء ساعات الصيام لتجنب انخفاض مستوى سكر الدم». وطالبت بالتأكد من «سلامة الأغذية عند شرائها، وصلاحية تاريخها وعدم شراء المكشوفة منها».