فرصة ذهبية للتخلص من السمنة

دعت الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء مرضى السكري بتناول الغذاء الصحي قليل الدسم خلال شهر رمضان، وذلك لتجنب زيادة الوزن.
وأوضح رئيس لجنة التغذية والتثقيف الصحي في الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء الدكتور باسم فوتا أن صوم شهر رمضان يعتبر فرصة ذهبية للتخلص من السمنة، وتناول الغذاء الصحي قليل الدسم والغني بالألياف الغذائية، إضافة إلى أهمية ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة والمنتظمة، وذلك في ساعات المساء وبعد استشارة الأطباء، واستعمال القليل من الزيوت في إعداد الطعام واستخدام الشوي أو السلق في إعداد الوجبات بدلا من القلي.
ونصح الدكتور فوتا بتناول اللحوم الخالية من الشحوم أو الدواجن المشوية بدون الجلد أو السمك المشوي (بكمية ثلاث أربع أونصات) أي ما يعادل (90 120 جراما) للوجبة وعدم تناول أكثر من ثلاث تمرات قبل وجبة الإفطار الرئيسية، لأن كل تمرة تزود الجسم ب 20 سعرة حرارية، كما أن ثلاث تمرات تعادل مقدارا واحدا من الفاكهة أو نصف كوب من عصير الفواكه غير المحلى واستخدام منتجات الألبان القليلة أو الخالية من الدسم بدلا من الكاملة الدسم واستبدال القشطة باللبنة الخالية أو القليلة الدسم في تحضير الوجبات واستخدام الحليب الخالي من الدسم، كما يفضل استبدال الحلويات بالفواكه الطازجة.
وأكد على أهمية تناول الروب أو الحليب أو اللبن الخالي من الدسم مع الفاكهة أو السلطات كوجبات خفيفة ومن المهم تقليل إضافة المكسرات على الأطعمة، كما نصح بتقليل تناول السكر، ويمكن إضافة القليل منه للمشروبات أو استخدام السكر البديل غير المحتوي على سعرات حرارية ويحسب السكر المضاف ضمن السعرات الحرارية المقررة وتناول المزيد من الخضروات والسلطات، لكن بدون إضافة زيوت أو صلصات وشرب المزيد من السوائل وخاصة الماء بين وجبتي الإفطار والسحور واستبدال العصائر المحلاة بالعصائر غير المحلاة ولكن بمقادير محسوبة.
ونبه إلى ضرورة عدم تناول الكثير من النشويات وخلط الأرز المطهي على البخار بالخضروات أو البقوليات لإعطاء نكهة وزيادة كمية الألياف الغذائية في الطبق، وتحسين إحساس الشبع، حيث تعتبر كمية كوب واحد صغير من الأرز المطهي أو المعكرونة المطبوخة كمية كافية. ونصح بممارسة المزيد من التمارين الرياضية، وذلك حسب الخطة الموضوعة من قبل الطبيب مثل رياضة المشي السريع لمدة 30 دقيقة يوميا، ولا يفضل ممارسة التمارين الرياضية أثناء ساعات الصيام لتجنب انخفاض مستوى سكر الدم والحرص على سلامة الأغذية عند شرائها، والتأكد من تاريخ الصلاحية وعدم شراء الأغذية المكشوفة، ومن الضروري حفظ الأطعمة في أماكنها المخصصة، خصوصا التي تحتاج إلى تبريد، حيث يجب أن تحفظ في الثلاجة، كما يجب عدم إبقاء الطعام على حرارة الغرفة لمدة أكثر من ساعتين لتجنب التسمم الغذائي.