بريد القراء

البوتاسيوم
* ما الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم؟
o الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم هي الحبوب الكاملة والفواكه ومن أهمها الموز والبقوليات والخضروات والأسماك واللحوم والطيور ومنتجات الألبان.
السيلينيوم
* هل معدن السيلينيوم مهم لصحة الإنسان؟ وما الأطعمة التي يتوفر فيها؟
* نعم السيلينيوم مهم لصحة الإنسان فالوظيفة الرئيسة للسيلينيوم (Selenium) هي تثبيط أكسدة الدهون وهو مضاد للأكسدة وحيوي للجسم وهو يحمي جهاز المناعة عن طريق منع تكوّن الشقوق الحرة التي يمكن أن تسبب تلفاً وآثاراً مدمرة بالجسم، كما أنه يعمل كعامل وقائي ضد نشوء أنواع معينة من الأورام ويعمل بالتناغم مع فيتامين ه للمساعدة على إنتاج الأجسام المضادة والمحافظة على سلامة القلب والكبد.
كما أنه ضروري لأداء البنكرياس لوظائفه ولمرونة الأنسجة، كما أنه مع الزنك يخفف حالة تضخم البروتستاتا، كما وجد أن السيلينيوم يساعد على حماية الكبد في حال التعرض لسموم متلفة للكبد، يوجد هذا المعدن في اللحوم والحبوب والمكسرات وخميرة البيرة والبروكلي والأرز الكامل والدجاج ومنتجات الألبان والثوم والبصل والكبد والعسل الأسود (عسل القصب) وسمك السالمون والتونة والخضروات وجنين القمح والبرسيم الحجازي والبابونج والشطة والشمر والحلبة والجنسنج والبقدونس وحشيشة الدينار والنعناع.
فوائد القصوان
* ما نبات القصوان وهل له فوائد طبية؟
* هذا النبات يحتوي على مواد هلامية وعفصية ويستخدم كطارد للبلغم ومهضم جيد ومدر للبول. يستعمل عصير النبات الطازج علاجاً للحروق والجروح، ويشرب مستحلب النبات لتقوية الجسم في النقاهة من الأمراض ولمعالجة قرحة المعدة والاثني عشر واضطرابات الكبد.
نبات دم الأخوين السحلب
* هل السحلب نباتي أم حيواني وما فوائده الطبية؟
* السحلب نبات وليس بحيوان ويعرف شعبياً باسم خصى الثعلب، وهو نبات عشبي ذو درنات مستطيلة لونها من الخارج أسمر فاتح ومن الداخل قشدي مصفر، أوراقه رمحية الشكل سميكة منقطة باللون الأسود أو الأرجواني. الجزء المستخدم من نبات السحلب هو الدرنات الموجودة تحت سطح الأرض والتي تحتوي على حوالي 50 % مواد صمغية وهلامية وبروتين ومواد مرة وعلى حوالي 30 % نشاء، 13 % دكسترين وبنتوزينات وسكروز وزيت طيار ومعادن. يستخدم السحلب في جميع أنحاء العالم على نطاق واسع. يستعمل منه مشروب سميك القوام يعرف بالسحلب ويعمل في جميع المقاهي. يستعمل قابضاً للإسهال وضعف المعدة وللمصابين بحالات الدسنتاريا.