التغذية السليمة لمصاب هشاشة العظام

يعد النظام الغذائي من العوامل المهمة التي لها تأثير كبير على صحة الإنسان، فكلما اختار الإنسان خيارات صحية فهو يعزز من صحته، ويقي نفسه من الإصابة بالعديد من الأمراض في الوقت ذاته، وبالنسبة لمصابي هشاشة العظام فمن المهم أن يقوموا باتباع نمط حياة صحي ونظام غذائي سليم إلى جانب تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب لدعم العلاج وإبطاء تطور المرض، وبشكل عام ينصح باتباع نظام غذائي متوازن وصحي ومن أهم العناصر الغذائية التي تساعد على تقوية العظام وبنائها وتعزيز صحتها هي الكالسيوم وفيتامين (د)، كما أن هناك عناصر غذائية أخرى كالمغنيسيوم، البوتاسيوم، فيتامين (ج) والمعروف بفيتامين (سي)، وفيتامين (ك).
الكالسيوم من أهم العناصر الغذائية لصحة العظام فنقصه يسبب تقلص كثافة العظام ويسرع من تطور مرض هشاشة العظام، ويحتاج الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و50 عامًا إلى 1000 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا، وتزيد هذه الكمية اليومية إلى 1200 ملليجرام لدى النساء عند الوصول لعمر ال 50 عامًا وعندما يصل الرجال إلى 70 عامًا، وتعد منتجات الألبان كالحليب قليل الدسم وخالي الدسم ولبن الزبادي والجبن من الأغذية الغنية بالكالسيوم وبعضها يكون مدعم بفيتامين (د)، ومن المصادر الأخرى الغنية بالكالسيوم: الساردين والسلمون المعلّب مع العظام، الكرنب، اللفت، البامية، اللوز، الملفوف الصيني، أوراق الخردل، البروكلي. ومن الناحية الأخرى ينصح بتجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين كالقهوة والشاي والمشروبات الغازية وذلك لأنها تؤدي لنقص امتصاص الكالسيوم في العظام.
فيتامين (د) مهم جدًا لتقوية العظام ونقصه يعد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما أنه يزيد من امتصاص الكالسيوم ويمكن الحصول عليه إما عن طريق التعرض لأشعة الشمس لمدة لا تقل عن 20 دقيقة يوميًا أو مصادر تكميلية أو عن طريق الأغذية البحرية كسمك السلمون والتونا والسردين وزيت السمك، وإن لم تكن تحصل على كمية كافية من الكالسيوم وفيتامين (د) من المصادر الطبيعية يمكنك تناول مكملات الكالسيوم وفيتامين (د) بعد استشارة الطبيب.
ويعد الماغنيسيوم معدن مهم لصحة العظام فهو يحمي من الكسور وهشاشة العظام، وللماغنيسيوم مصادر طبيعية عديدة منها: السبانخ، البنجر، البامية، منتجات الطماطم، الخرشوف، الموز، البطاطس، البطاطا الحلوة، الكرنب والزبيب، ولا يقل معدن البوتاسيوم أهمية عن معدن الماغنيسيوم ومن مصادره: منتجات الطماطم, الزبيب، البطاطس، السبانخ، البطاطا الحلوة، البابايا، البرتقال وعصير البرتقال، الموز والخوخ.
ومن الفيتامينات المهمة في النظام الغذائي لمصابي هشاشة العظام هي فيتامين (ج) (المعروف بفيتامين سي) وفيتامين (ك) فكليهما مهمين لنمو العظام بشكل صحي، ويتواجد فيتامين (ج) في الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر، البرتقال، الجريب فروت، البروكلي، الفراولة، البابايا والأناناس، أما فيتامين (ك) فيوجد في الخضروات الورقية الداكنة مثل اللفت وفي الكرنب، السبانخ وأوراق الخردل.
وأخيرًا إليك بعض النصائح الغذائية المهمة: عدم شرب أكثر من 3 أكواب يوميًا من القهوة فذلك يؤثر على عملية امتصاص الكالسيوم، تجنب الأطعمة عالية الملوحة فهي تجعل الجسم يخسر الكالسيوم مما يؤدي إلى فقدان العظام، تجنب تناول نخالة القمح فهي تحتوي على مادة تمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم، تجنب الأطعمة عالية البروتين وأكل كميات متوازنة يوميًا فكثرة البروتين يفقد الجسم الكالسيوم، وبالتأكيد من المهم استشارة الطبيب بالنظام الغذائي المناسب واستشارته قبل تناول أي مكملات غذائية.
* قسم التثقيف الصحي