العكاسي ل «الرياض»: توسعة جديدة لمجازر المشاعر.. وسننتج كبسولات طبية من جلود الأضاحي

كشف المشرف على مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من مشروع الهدي والأضاحي المهندس موسى بن علي العكاسي أن توسعة جديدة سيتم تنفذها لمجازر المشاعر لمواكبة مشروعات التوسعات الضخمة في المشاعر المقدسة، حيث التقت "الرياض" بالمشرف فكان الحوار:
* ما هي آليات الاستثمار لدى المشروع في تفعيل استثمارات مخلفات الذبح من الجلود، وهل هناك طلبات من القطاع الخاص تم تقديمها بشأن الاستفادة من الجلود؟
* كما تعلمون فإن مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي الذي أنشأته الحكومة في عام 1403ه، وكلفت البنك الإسلامي للتنمية بإدارته هو مشروع رائد خيري لا يهدف للربح، وكل ما يستفاد من بقايا ومخلفات الأنعام يعود ريعه لفقراء الحرم من خلال المشروع. وجلود الأنعام التي تذبح في مجازر المشروع مثل الغنم والبقر، إما أن تباع للمستثمريين الراغبين في شراء الجلود، أو تستخدم لإخراج مادة الجيلاتين الحلال. وفي الوقت الحالي يتم الاستفادة من جميع الجلود من قبل مصنع الجيلاتين الذي أنشأه المشروع بمنطقة منى لإنتاج الكبسولات الطبية. وإن هذا المشروع الواعد الكبير يمثل نموذجاً للتعاون بين المملكة العربية السعودية ومجموعة البنك.
* ما هي أبرز الفرص الاستثمارية المتاحة للقطاع الخاص في مشروع المملكة للهدي والأضاحي؟
* يقوم المشروع بإشراك القطاع الخاص في جميع أعمال المشروع، والتي تشمل توريد الأغنام وتشغيل وحدات الذبح، وأعمال الصيانة والنظافة والإعاشة، بالإضافة إلى التعاقد مع شركات الأمن الصناعي، وشركات التسويق والعلاقات العامة. وسيشهد المشروع خلال مواسم الحج المقبلة قفزة نوعية كبيرة، وبخاصة بعد موافقة الأمر السامي رقم 30430 على توصيات لجنة الدراسة باستبدال المجازر التابعة لمشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي بمجازر حديثة، بطاقة استيعابية تتلاءم مع التوسعات الجارية بالمشاعر المقدسة، وتواكب أعداد الحجيج المتزايدة، بحيث تكون مجهزة بنظام آلي متكامل للسلخ والتقطيع والنقل والتنظيف والحفظ والتوزيع، والاستفادة القصوى من نواتج الهدي والأضاحي بجميع مكوناتها في صناعات تحويلية مناسبة، والاستفادة من التقنية الحديثة لتجفيف وتعليب اللحوم مع أفضل الممارسات الحديثة لإبقاء اللحوم بصلاحيتها لفترة لا تقل عن 12 شهراً بدون تبريد. وهذا يعني إشراك القطاع الخاص في القيام بهذه التوسعة الكبيرة في تاريخ المشروع.
* هناك شكاوى خلال السنوات الماضية من كون نسبة كبيرة من جلود الذبائح غير صالحة للدباغة، ما هي الآليات المتبعة في حفظ الجلود؟
* يتعاقد المشروع مع شركة متخصصة في دباغة وحفظ الجلود، وبعد نزع الصوف منها ومعلاجتها تعاد مرة أخرى لمصنع الجيلاتين؛ لفحصها واستخراج مادة الجيلاتين.