نائب أمير عسير: الخطاب الملكي يعكس ثقل المملكة السياسي وتجسيدها للإنسانية    أوقية الذهب تصعد الى 3645.04 دولار    نائب أمير منطقة عسير يتوّج المنتخب السعودي تحت 19 عامًا بكأس الخليج في نسخته الأولى    وزير الداخلية لنظيره القطري: القيادة وجهت بتسخير الإمكانات لدعمكم    أرامكو تصدر صكوكاً دولارية دولية    إسهاماً في تعزيز مسيرة القطاع في السعودية.. برنامج لتأهيل «خبراء المستقبل» في الأمن السيبراني    «الفطرية»: برنامج لمراقبة الشعاب المرجانية    وزير الدفاع لرئيس وزراء قطر: نقف معكم وندين الهجوم الإجرامي السافر    200 شخص اعتقلوا في أول يوم لحكومة لوكورنو.. احتجاجات واسعة في فرنسا    السعودية ترحب وتدعم انتهاج الحلول الدبلوماسية.. اتفاق بين إيران والوكالة الذرية على استئناف التعاون    المملكة تعزي قطر في وفاة أحد منسوبي قوة الأمن الداخلي جراء الاعتداء الإسرائيلي الآثم    إثارة دوري روشن تعود بانطلاق الجولة الثانية.. الاتحاد والهلال يواجهان الفتح والقادسية    هوساوي: أعتز برحلتي الجديدة مع الأهلي    الدليل «ترانسفير ماركت»    أكد أن النجاحات تحققت بفضل التعاون والتكامل.. نائب أمير مكة يطلع على خطط طوارئ الحج    نائب أمير منطقة مكة المكرمة يستقبل رئيس فريق تقييم أداء الجهات الحكومية المشاركة في تنفيذ الخطة العامة للطوارئ    منافسة نسائية في دراما رمضان 2026    معرض الصقور والصيد السعودي الدولي 2025.. موروث ثقافي يعزز الأثر الاجتماعي والحراك الاقتصادي    نائب أمير المنطقة الشرقية: الخطاب الملكي الكريم خارطة طريق لمستقبلٍ مشرق    اليوم الوطني.. نبراس للتنمية والأمان    حساب المواطن ثلاثة مليارات ريال لمستفيدي شهر سبتمبر    فيلانويفا يدافع عن قميص الفيحاء    باتشيكو حارساً للفتح    واشنطن تستعد لتحرّك حازم ضد موسكو    سكان غزة.. يرفضون أوامر الإخلاء ومحاولات التهجير    هيئة الشرقية تنظّم "سبل الوقاية من الابتزاز"    الكشافة السعودية تشارك في الجامبوري العالمي    مبادرات جمعية الصم تخدم ثلاثة آلاف مستفيد    العراق: الإفراج عن باحثة مختطفة منذ 2023    الفضلي يستعرض مشروعات المياه    "التعليم" توقع اتفاقية "الروبوت والرياضات اللاسلكية"    «آسان» و«الدارة» يدعمان استدامة التراث السعودي    «سلطان الخيرية» تعزز تعليم العربية في آسيا الوسطى    «الحج والعمرة» تُطلق تحدي «إعاشة ثون»    التأييد الحقيقي    "الشيخوخة الصحية" يلفت أنظار زوار فعالية العلاج الطبيعي بسيهات    إنقاذ حياة مواطنَيْن من تمزّق الحاجز البطيني    2.47 تريليون ريال عقود التمويل الإسلامي    59% يفضلون تحويل الأموال عبر التطبيقات الرقمية    الهجوم الإسرائيلي في قطر يفضح تقاعس واشنطن ويغضب الخليج    هل توقف العقوبات انتهاكات الاحتلال في غزة    المكملات بين الاستخدام الواعي والانزلاق الخفي    مُحافظ الطائف: الخطاب الملكي تجسيد رؤية القيادة لمستقبل المملكة    الأمير فهد بن جلوي توَّج الملاك الفائزين في تاسع أيام المهرجان    تعليم الطائف يعلن بدء استقبال طلبات إعادة شهادة الثانوية لعام 1447    السبع العجاف والسبع السمان: قانون التحول في مسيرة الحياة    فضيلة المستشار الشرعي بجازان: " ثمرة تماسك المجتمع تنمية الوطن وازدهاره"    نائب أمير منطقة تبوك يستعرض منجزات وأعمال لجنة تراحم بالمنطقة    ختام بطولات الموسم الثالث من الدوري السعودي للرياضات القتالية الإلكترونية    نائب أمير منطقة تبوك يستقبل رئيس وأعضاء جمعية الوقاية من الجريمة "أمان"    البرامج الجامعية القصيرة تمهد لجيل من الكفاءات الصحية الشابة    أمير المدينة يلتقي العلماء والمشاركين في حلقة نقاش "المزارع الوقفية"    أحلام تبدأ بروفاتها المكثفة استعدادًا لحفلها في موسم جدة    نيابة عن خادم الحرمين.. ولي العهد يُلقي الخطاب الملكي السنوي لافتتاح أعمال الشورى في الدور التشريغي 9 اليوم    "التخصصي" يفتتح جناح الأعصاب الذكي    إنتاج أول فيلم رسوم بالذكاء الاصطناعي    مجلس الوزراء برئاسة ولي العهد: سلطات الاحتلال تمارس انتهاكات جسيمة ويجب محاسبتها    أهمية إدراج فحص المخدرات والأمراض النفسية قبل الزواج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل الفراخ بالبصل بدون فرن
نشر في المواطن يوم 24 - 09 - 2020

وجبة الدجاج لا غنى عنها في الطبق الغذائي اليومي نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية هامة لذلك تسال ربات البيوت عن طريقة عمل الفراخ بالبصل بدون فرن من أجل تقديمها لأفراد المنزل للاستمتاع بطعمها اللذيذ الصحي.
وجبة الدجاج بالخضار والبصل
قدم موقع المواطن طريقة عمل الفراخ بالبصل بدون فرن ولكن مضاف لها الخضار وهي كالآتي:
المكونات
1. باقي لحم دجاج مسلوق ومخلى من العظام.
2. بصل.
3. طماطم.
4. جزر.
5. ثوم.
6. فلفل شطة.
7. صوص الصويا الغامق.
8. كاتشب.
9. مسطردة.
10. عسل.
11. ملح.
12. فلفل أسود.
التحضير
* نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة من زيت الذرة ثم يتم وضع البصل المقطع والخضار المقطع والثوم المفروم والفلفل الحار المتبقية ويظل التقليب مستمر حتى يتغير لون البصل إلى اللون الأصفر.
* ثم يتم وضع الجزر المقطع والطماطم المجزئة على شكل حلقات إلى المزيج السابق ونبدأ في تهدئة النار وتبقى المقلاة على النار بمحتوياتها حتى تمام المزج.
* ثم يتم وضع الدجاج في هذا الخليط وسكب صوص الصويا الغامق والمستردة ثم يتم وضع غطاء على المقلاة وتترك للنضج لمدة سبع دقائق.
طريقة عمل دجاج بالكاري والبصل
من أفضل طرق طهي الدجاج إلى طريقة عمل الفراخ بالبصل بدون فرن وبإضافة بهار الكاري وهي كالآتي:
المكونات
1. لحم دجاج.
2. قوانص دجاج.
3. كبد دجاج.
4. ورق لورى.
5. فلفل اسود.
6. كاري.
7. ملح.
8. بصل.
9. زيت.
التحضير
* يمكن استخدام بقايا لحم دجاج أو طهي لحم دجاج جديد بشطر تتبيله بالبهارات والملح والكاري والفلفل الأسود والبصل المفروم الناعم.
* ثم نحضر قدر نضع به ملعقة من زيت الذرة أو زيت الزيتون بحسب الرغبة ثم يضاف له نصف كمية البصل المفروم وورق اللوري ويتم التقليب جيدًا حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي الذابل.
* ثم نضيف الدجاج ويوضع ربع كوب ماء ثم يغطى القدر بورق حراري ألومنيوم ويرفع على نار بسيطة حتى يتم النضج بشكل كامل.
طريقة عمل دجاج بالبصل صحي لايت
هذه هي طريقة عمل الفراخ بالبصل بدون فرن من أجل اتباعها في نظام صحي لإنقاص الوزن من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المكونات
1. دجاج مقطع.
2. بصل.
3. طماطم.
4. ملح.
5. فلفل أسود.
6. كمون.
7. كزبرة جافة.
8. ورق لورى.
التحضير
* نحضر ثمان قطع من لحم الدجاج النظيف والمتبل بالكمون والفلفل الأسود والبصل المفروم الناعم ويمكن استخدام ما تبقى من الدجاج من وجبة سابقة.
* ثم نحضر صينية ونضع بها قطع الدجاج وقطع الطماطم والبصل وترفع على النار وتغطى بورق حراري أو غطاء القدر وعندما تم الغليان يهدأ النار بشكل تدريجي.
* ثم نبدأ في تقليب قطع الدجاج وبعد تمام النضج وتحول وجه الفراخ إلى اللون الأحمر يتم رفع الصينية من على النار.
طريقة عمل اجنحة الدجاج بالبصل
يمكن استخدام أجنحة الدجاج لتطبيق طريقة عمل الفراخ بالبصل بدون فرن من خلال الآتي:
المكونات
1. أجنحة دجاج.
2. طماطم.
3. بصل.
4. فلفل حار وفلفل حلو ألوان.
5. زيت.
6. بهارات.
7. كركم.
التحضير
* يتم إحضار كيلو من أجنحة الدجاج ثم يتم تنظيفها وتتبيلها بالبهارات الخاصة بالدجاج والبصل المفروم والملح والكمون والفلفل الأسود.
* ثم نحضر صينية نضع في قاعها طبة بسيطة من الزيت بحسب الرغبة ثم ترص بها أجنحة الدجاج المتبلة ثم نضع الفلفل الحار والحلو المقطعين على شكل حلقات والبطل المقطع والطماطم المجزئة إلى أرباع.
* ثم تغطى بورق حراري فويل وترفع على نار هادئة حتى تمام النضج.
طريقة عمل دجاج مشوي
هذه هي أفضل طريقة لعمل الفراخ بالبصل مشوية في الفرن
المكونات
1. قطع دجاج مسلوقة أو متبقية من وجبة الغداء.
2. بصل.
3. طماطم.
4. ثوم.
5. فلفل أخضر.
6. زبده.
7. زيت.
8. ملح.
9. فلفل أسود.
10. زنجبيل.
التحضير
* نحضر قدر نرفعه على النار ويوضع به القليل من الزيت ثم ننزل بالبصل المقطع مع التقليب حتى يذبل البصل ثم يضيف له الثوم المفروم والطماطم المقطعة والفلفل الأخضر الحلقات ثم يضاف الفلفل الأسود والملح والزنجبيل البودر.
* مع استمرار التقليب يتم وضع دجاج المسلوق مسبقًا ويفضل دوام التقليب حتى يمتزج جميع المكونات.
* ثم نحضر صينية ونضع بها ملعقة زبده ويسكب بها الخليط السابق.
* ثم يتم تشغيل شواية الفرن وإدخال الصينية تحتها حتى يتغير لون الدجاج إلى اللون الاحمر.
* ثم تخرج وتقدم بجانب الأرز بالشعيرية.
طريقة عمل دجاج محشي بصل
المكونات
1. أرز.
2. دجاج ليس كبير الحجم.
3. بصل.
4. ملح.
التحضير
* يتم إحضار دجاجتين متوسطين الحجم ثم تنظيفهم ووضع الخل والملح والليمون ثم يبقى الدجاج في هذا المزيج لمدة ثلاثين دقيقة.
* ثم نحضر كوبين من الأرز المصري العادي وتقوم تنظيفه وغسله بالماء ثم يوضع في ماء لمدة خمسة عشرة دقيقة.
* في نفس الوقت نحضر بصل بحسب الرغبة ثم يتم تقطيع البصل ووضع الفلفل الأسود والملح والكمون والزعتر والزنجبيل والحبهان.
* ثم يتم تصفية الأرز من الماء بشكل جيد وتقليب البصل المتبل به ثم يوضع في مقلاة بها ملعقة كبيرة من الزبدة حتى يتغير لون البصل إلى اللون الأصفر الباهت ويتغير لون الأرز ثم ترفع من على النار.
* ثم نأتي بالدجاج ونضع به جزء من البصل المتبل ونضيع الأرز بالبصل.
* ثم نحضر قدر ونضع به مقدار من الماء ويرفع على النار حتى تمام الغليان ثم ننزل بالدجاجتين وننثر البصل في هذه الماء وتترك حتى تمام النضج.
* ثم تخرج الدجاجتين وتصفى من المرق الخاص بها ونحضر مقلاة نضع بها مقدار مناسب من الزبدة ونبدأ في قلي الدجاجتين بها حتى يتغير لونهم إلى اللون الأحمر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.