الأجواء الباردة ليلا تنعش أكشاك المشروبات الساخنة في جدة

استحدث بائعو الأكشاك الخاصة ببيع المشروبات والوجبات الخفيفة في شوارع جدة مشروبات ساخنة تحوي على مكونات تقي من البرد مثل الزنجبيل والقرفة والنعناع .
وأكد بائعون ل”المدينة” أن هناك اقبالا كبيرا من الناس على هذه المشروبات وأن هناك من يقترح مكونات من الأعشاب الشعبية وبودرة السحلب حيث يضطر البائعون لتلبية رغبات المستهلك ومن ثم صنع هذه المشروبات التي أثبتت رواجها الواسع خاصة في الفترة المسائية حيث تنخفض درجات الحرارة والشعور بالبرد.
ويقول نجيب فضل “بائع”: إن إقبال الناس على المشروبات الساخنة من خلال الأكشاك كبير جدا حيث أن هذه المحال تروج لمشروبات تقي من البرد، ويزداد إقبال الناس في ساعات الصباح الأولى، وفي اليل “متأخرا” مضيفا أن هذه الأنواع تختفي خلال فصل الصيف، ولا يقبل عليها المستهلك عادة نظرا لارتفاع درجة الحرارة، اما خلال فصل الشتاء وتراجع دراجات الحرارة حتى البرودة فإنها تنعش تلك المشروبات التي يقبل عليها المستهلك، وتشعره بالدفئ.
ويضيف: فصل الشتاء موسما لانتعاش الأكشاك حيث يبدأ عملي باكرا، وأكون على استعداد لاستقبال العديد من سيارات المستهلكين المتجهين إلى مقر عملهم.
أما خليل زاهد بائع بأحد الأكشاك فيقول: تشهد الفترة الحالية ومع برودة الاجواء في مدينة جدة ليلا حالة من الانتعاش وزيادة الاقبال على المشروبات الساخنة التي تقدمها الاكشاك المتخصصة، والمنتشرة في زوايا محطات الوقود والشوارع العامة.
ويضيف: ادى الاقبال على تلك المشروبات إلى ارتفاع المبيعات بنسبة تتراوح بين 30 و40 في المائة.
ويقول: العاملون في هذا المجال يستعدون مع بداية انخفاض درجات الحرارة لاسيما ليلا في تقديم مجموعة من المشروبات الساخنة التي يقبل عليها المستهلك عادة، لافتا أن الخيارات متعددة، وكل كشك يحاول ارضاء كافة الرغبات من خلال تقديم السوائل الساخنة.
ويوافقه الرأي نشأت ندوري “ بائع”: موسم الشتاء وانخفاض درجات الحرارة يعتبر موسما للاكشاك المنتشرة في زوايا الشوارع العامة.
ويضيف: موسم الشتاء هو من الفترات الاكثر ربحية بالنسبة لهذا النشاط، إذ يقبل عادة الشباب على تناول المشروبات الساخنة خلال الليل.
ويؤكد: هناك رغبات خاصة للمستهلكين، وعلينا نحن مقدمي الخدمة توفيرها، حتى نكسب ولاء العملاء، فعلى سبيل المثال هناك بعض الاعشاب لابد من توافرها حتى إذ طلبت من قبل العميل يجدها متوفرة ، مثل النعنان، الزنجبيل، والقرفة.
ويشير ندوري إلى ان تلك المشروبات الممزوجة بالاعشاب تشعر المتذوق بالاختلاف عن المشروب التقليدي، بالاضافة إلى انها مشروبات تمد الجسم بالدفئ، ومقاومة البرد.