«مهرجان التذوق».. تذوق العالم

يواصل «مهرجان التذوق العالمي - الرياض»، استقبال عشاق المذاقات والمطابخ العالمية الشهيرة، والذي بدأ فعالياته أمس الأول «الاثنين»، ويستمر حتى الثاني من نوفمبر المقبل، في منطقة «المدينة الرقمية» ضمن فعاليات «موسم الرياض».
مهرجان المأكولات المصمم خاصة ضمن هذه السلسلة العالمية، قدم 15 نسخة في أرجاء العالم، وتعد هذه النسخة هي الأولى في السعودية، وتنظمها الهيئة العامة للترفيه في إطار فعاليات «موسم الرياض».
وتضم قائمة المطاعم المشاركة في هذا الحدث 13 مشاركًا، فيما بينها وبين ألمع الأسامي في عالم الطهي 13 نجمة ميشلان.
ومن ضمن أبرز الأسماء الحاضرة في المهرجان مطعم «كلوب جاسكون» و«إليستن ستريت» من لندن، ومطعم «سيلفستر واهيد» في فندق ثويميكس و«إيدا» من باريس، إضافة إلى مطعمي «أولمستد» و«ميزون ياكي» من نيويورك، و«آركين» من هونج كونج.
ويقدم كل من المطاعم قائمة طعام متميزة تتألف من ثلاثة أطباق، التي يتم تقديمها في شكل أطباق تذوق، ما يتيح للضيوف تصميم قائمة التذوق الخاصة بهم من إبداعات مطاعمهم المفضلة.
وتشمل القوائم اثنين من الأطباق المتميزة الخاصة بكل مطعم، إلى جانب طبق مستوحى من المطبخ السعودي، الذي يحضره كبير الطهاة في هذه المطاعم خاصة للمهرجان.
كما تتاح الفرصة للضيوف لمشاهدة هذه الكوكبة من الطهاة العالميين وهم يحضرون الأطباق في محطات طهي خلال فعالية «ركن الشواء»، وذلك إلى جانب مجموعة من أبرز الأسماء المحلية في عالم المأكولات.
كما تضم الفعالية ثلاث ردهات لإعداد الموكتيلات، حيث سيعد خبراء العصائر والمشروبات الطازجة باستخدام المكونات المحلية، كما بالأجواء الموسيقية الحية التي ستقدمها مجموعة من الفنانين المحليين على مسرح «تيست ذا ميوزك».