خلال شهر أكتوبر الجاري

فندق «الخزامى» ينظم مهرجان المطبخ الأمريكي المكسيكي

ينظم فندق الخزامى بالرياض خلال شهر أكتوبر مهرجانه السنويّ للأطعمة التكسانية المكسيكية، الذي يعتبر أحد أبرز وُجهات تناول الطعام السنوية في العاصمة. ويقام المهرجان بين الثاني والثامن عشر من أكتوبر وسط الخضرة الغنّاء في مطعم «غاردن باربيكيو» الشهير، الذي سيتحوّل إلى ما يشبه مزرعة ذات طابع تيكساني مكسيكي («تيكس ميكس») تنتشر فيها بالات القش، وعجلات عربات الخيل، ورعاة البقر، ونباتات الصبّار. ويُستقبل الزبائن بالترحاب في أجواء تنبض بالحياة تحت رذاذ رقيق يزيد الجوّ لطفاً، وتصدح فيه موسيقى الغرب الأمريكي والموسيقى المكسيكية، فيما يعبق المكان برائحة الشواء المدخّن بخشب الجوز، ما يُشعر الزبائن من روّاد المطعم بأنهم موجودون في قلب الجنوب الأمريكي. ويقدّم مهرجان «تيكس ميكس» مآدب تحفل بأطيب أطباق الجنوب الأمريكي من قائمة خاصة أعدها الطاهي الشيف خوان إيه. روسادو، الذي قدم إلى المهرجان خصّيصاً من فندق «روزوود كريسنت» بمدينة دالاس الأمريكية. وتشمل قائمة الطعام شرائح اللحم المشوي، والدجاج والروبيان، وأطباق الفاهيتا والكاساديا والتاكو، فضلا عن تشكيلة من المقبلات والأطباق الجانبية الشهية، بالإضافة إلى الحلويات والمرطبات التقليدية. وتضفي مجموعة من الأنشطة الترفيهية المقامة ضمن المهرجان، مرحاً وبهجةً على أفراد العائلات، لا سيما الأطفال منهم، وتشمل تلك الأنشطة رقصاً ريفياً من الجنوب الأمريكي، وعرضاً للأفلام العائلية، وعزفاً بأدوات موسيقية مكسيكية، وأنشطة ترفيهية للأطفال.