المشروبات الغازية تتسبب في وفاة 184 ألف شخص سنوياً

أظهرت دراسة حديثة نشرت نتائجها مجلة "سيركوليشن" الاميركية أن المشروبات الغازية أو المحلاة تودي بحياة ما يصل إلى 184 ألف شخص سنوياً في العالم.
وهذه هي الدراسة المفصلة الأولى على المستوى العالمي تتضمن تحليلاً لتأثير هذه المشروبات على عدد الوفيات أو الإعاقات الناجمة عن السكري والأمراض القلبية الوعائية أو السرطانات المتصلة باستهلاكها.
وخلص الباحثون إلى أن 133 ألف وفاة في العالم مرتبطة باستهلاك هذه المشروبات وقعت نتيجة السكري، و45 ألف حالة أخرى نجمت عن الأمراض القلبية الوعائية، في حين توفي 6450 شخصاً جراء إصابتهم بالسرطان الناجم عن تناول هذه المشروبات.
وقال المشرف الرئيس على الدراسة داريوش مظفريان وهو عميد كلية العلوم والتغذية في جامعة "تافتس" بمدينة بوسطن الأميركية، إن "بلداناً كثيرة سجلت عدداً كبيراً من الوفيات الناجمة عن عامل غذائي واحد هو المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات المحلاة أو بنكهة الفاكهة، مثل الشاي المثلج، لذا يتعين أن يكون الحد بدرجة كبيرة من استهلاك هذه المنتجات أو القضاء عليها أولوية على الصعيد العالمي".
واستثنت الدراسة عصائر الفواكه المعصورة طبيعياً بالكامل.
ووُضعت التقديرات المرتبطة بالاستهلاك انطلاقاً من 62 تحقيقاً غذائياً تناولت 611 ألفاً و971 شخصاً بين عامي 1980 و2010 في 51 بلداً. وقدّر الباحثون كميات السكر المتوافرة على المستوى الوطني في 187 بلداً، وحددوا علاقة ذلك مع نسب الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، تبعاً للمناطق الجغرافية والتوزع السكاني.
وأظهرت الدراسة تبايناً في تأثير استهلاك المشروبات الغازية أو المحلاة على معدل الوفيات بشكل كبير بين مختلف المجموعات السكانية، يتراوح من معدل واحد في المئة حداً أدنى في اليابان لدى الاشخاص فوق سن ال 65 إلى 30 في المئة لدى المكسيكيين دون سن ال 45.
ومن بين أكبر عشرين بلداً في العالم من ناحية التعداد السكاني، سجلت المكسيك خلال الفترة التي شملتها الدراسة أعلى مستوى سنوي في الوفيات المرتبطة باستهلاك المشروبات الغازية او المحلاة، مع 405 وفيات لكل مليون شخص بالغ أو ما مجموعه 24 ألف حالة وفاة سنوياً، فيما حلت الولايات المتحدة في المرتبة الثانية مع 125 وفاة سنوياً لكل مليون شخص بالغ أو 25 ألف وفاة في المجموع.
ووقعت حوالى 76 في المئة من الوفيات المرتبطة باستهلاك هذه المشروبات في بلدان ذوي دخل منخفض أو متوسط.
وفي المجموع، خلصت الدراسة إلى أن نسبة البالغين الشباب الذين يعانون أمراضاً مزمنة مثل السكري، على صلة بتناول مشروبات غازية أو محلاة كانت أعلى من النسبة المسجلة لدى البالغين الأكبر سناً.