كندا تندد بإسرائيل    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    رئيس الوزراء الإسباني يرحّب بإعلان فرنسا أنها ستعترف بدولة فلسطين    وزير أمريكي: التجارة مع الصين في "وضع جيد"    32 لاعبًا يتأهلون إلى دور ال 16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    الوفد السعودي الاستثماري يختتم زيارته إلى سوريا    السعودية ترحب بإعلان الرئيس الفرنسي عزم بلاده على الاعتراف بدولة فلسطين الشقيقة    هل مديرك معجزة؟    قطار الرياض ينقل أكثر من 23.6 مليون راكب بالربع الثاني ل 2025    الأخضر الأولمبي يختتم مشاركته في دورة أوزبكستان الودية بمواجهة اليابان    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «هُما» القصيبي من جديد..    خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    القادسية يختتم المرحلة الأولى من معسكره التحضيري في هولندا استعدادًا لموسم 2025/2026    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    أكدت تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة.. "الموارد البشرية": تطوير برنامج الرعاية الاجتماعية المنزلية    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    موجز    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    دوران يسجل في فوز فنربخشة برباعية على الاتحاد وديًا    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«العلوم والتقنية» : مشروع لرسم الخريطة الوراثية للنخلة ب80 مليوناً
نشر في الحياة يوم 23 - 12 - 2009

كشف نائب رئيس مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية لدعم البحث العلمي الدكتور عبدالله الرشيد، أن المدينة تجري دراسة لمشروع رسم الخريطة الوراثية للنخلة وأنواعها وأصنافها في المملكة بكلفة تتجاوز ال80 مليون ريال، ما سينعكس إيجاباً على تطوير الصناعات الغذائية لمنتجات التمور، وتحسين إنتاجية النخيل ومدى مقاومته للظروف الطبيعية، إضافة إلى العمل على زراعة أنسجة النخلة وغيرها من النباتات.
وأوضح خلال اللقاء العلمي للتطبيقات الحديثة لصناعة التمور الذي نظمته المدينة أمس، وحضره جمع من المختصين والمهتمين، أن المدينة قدمت أكثر من 50 مليون ريال لدعم 80 مشروعاً بحثياً تهتم بالنخلة وإنتاجها، وأنها تسعى للتصدي للأمراض التي تصيب النخلة وأهمها سوسة النخيل الحمراء، مشيراً إلى أنها دعمت بحوثاً عدة في المكافحة البيولوجية أو الكيماوية لإيجاد وسائل وتقنيات حديثة تساعد في اكتشاف الأطوار الأولى لإصابة النخلة بالسوسة، والتخلص السريع والآمن من النخلة المصابة قبل وصول العدوى لغيرها.
من جهته، أكد رئيس الفريق البحثي للمشروع الدكتور صلاح العيد من جامعة الملك فيصل ل «الحياة» أن المشروع يركز أيضاً على الاستفادة من التمور صغيرة الحجم والقديمة ومخلفاتها لإنتاج خميرة الخبز، ما يرفع من الكفاءة الاقتصادية للتمور وزراعة النخيل بشكل عام، من خلال استخلاص الدبس من التمر وإضافات حاجات الخميرة في درجة حرارة وظروف إنتاج معينة لتركيز السكر. وأضاف أنه بعد تلك العملية تتكاثر الخميرة ويتم حصادها كوزن ومن ثم تقطيعها وتسويقها، ليعطي كل طن من الدبس ما يعادل 400 كيلو غرام من الخميرة، موضحاً أن المشروع الذي يستغرق 30 شهراً بموازنة 650 ألف ريال، وبطاقة إنتاجية 1250 طناً في العام، فرصة استثمارية جيدة لجميع مناطق السعودية، إذ سيكون سعر بيع الكيلو غرام من الخميرة ما بين 10 و 12 ريالاً. وأضاف في دراسته «استخدام التمور في إنتاج خميرة الخبز» أن العملية تشمل ثلاث مراحل هي البحث عن خمائر طبيعية من البيئة المحلية والحصول على وسط مستخلص من التمور (دبس) وإجراء التجارب الأولية لتنمية الخمائر في هذا الوسط، مشيراً إلى أن المرحلة الثانية تركزت على ضبط عملية إنتاج خميرة الخبز من مستخلص التمور ومن المولاس ومن مخلوطهما باستعمال مخمر سعة 10 لترات، أما المرحلة الثالثة فقد تم فيها استبدال مخمر 10 لترات بمخمر اكبر يتسع ل 15 لتراً. ولفت إلى أن نتائج الخبز بينت إمكان استعمال ثلاث معاملات من 18 معاملة لإنتاج خميرة خبز لها القدرة على إنتاج خبز عربي ذي جودة عالية، وأنه لوحظت فروق معنوية في قيم قدرة الخميرة على إنتاج الغاز بين جميع الخمائر المنتجة، كما بينت النتائج وجود علاقة موجبة بين جودة الخبز وقدرة الخميرة على إنتاج الغاز.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.