السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    برنامج إثرائي في مجال الذكاء الاصطناعي بجامعة جازان    إسقاط 33 من أصل 42 طائرة مسيرة روسية مساء امس    تقارير.. الأهلي يرفض التواجد في السوبر    أكثر من 7 آلاف طفلٍ استفادوا من مركز ضيافة الأطفال في المسجد النبوي    'الحياة الفطرية' توضح حقيقة ظهور قرود البابون في الرياض    الشؤون الإسلامية في جازان تشارك في اليوم العالمي للعلاقات العامة 2025 م        كوريا الشمالية تعتزم بناء مدمرة تزن 5 آلاف طن    حرارة مرتفعة في الرياض والشرقية و رياح على معظم المناطق    الجمعية للثقافة والفنون بالشمالية تنظم مسرحية 'الراعي' بعرعر يوم الأربعاء    المسرح ورهانات المستقبل".. أمسية ثقافية بجمعية الثقافة والفنون بجدة    أمانة منطقة الباحة تطلق مبادرة "التنشيط السياحي" لتعزيز الحراك السياحي والاقتصادي في صيف 2025    أمير نجران يثمّن جهود الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر    المنتخبات السعودية الجامعية تواصل مشاركتها في الألعاب العالمية بألمانيا    أمير القصيم يزور مقصورة السويلم التراثية في البكيرية    أمير القصيم يطّلع على مشاريع تطوير البلدة القديمة    أمير القصيم يدشن مشروعين خيريين في البكيرية بتكلفة 10.5 ملايين ريال    أمير القصيم يدشن مشاريع صحية في البكيرية    تقنية تحسن عمى الألوان    لا علاقة بين يوم الميلاد وشخصية الإنسان    اليابان تستعيد ريادتها في الروبوتات    الوحدة ليست وباء بل تجربة إنسانية    الأمير عبدالعزيز بن سعود يلتقي وزير الدولة لشؤون الأمن بوزارة الداخلية البريطانية ويزور ثكنات ويلينجتون العسكرية    انطلاق منافسات بطولة العالم للبلياردو 2025 في جدة    الأخضر الأولمبي يفتتح مشواره في الدورة الدولية بمواجهة أوزبكستان    النصر يقلد الهلال    في كأس العالم للرياضات الإلكترونية 2025.. فريق Gen.G Esports الكوري يحصد بطولة League of Legends    101 مليون عملية لتوصيل الطلبات خلال الربع الثاني    رئيس باكستان يمنح رئيس أركان القوات البحرية وسام "نيشان الامتياز" العسكري    دعونا نتحدث قليلًا عن تمكين المرأة    أكاديمية الإعلام السعودية تقيم اللقاء الافتتاحي لمسار "قادة الإعلام"    أكدت أن أمانات المناطق ترصد المخالفات.. "البلديات والإسكان": 200 ألف ريال غرامة تقسيم الوحدات السكنية ل»الاستثمار»    بدء التقديم على مقاعد دراسة التمريض في البحرين    انطلاق موسم صيد الروبيان بالشرقية ب710 تصاريح    166.023 بلاغا يوميا على المتاجر الإلكترونية    "واتساب" يدخل الإعلانات لحسابات المستخدمين    تصعيد متبادل بين الطرفين.. غارات إسرائيلية تستهدف مواقع الحوثيين بالحديدة    10 ملايين زائر للمواقع والفعاليات الثقافية في 2024    فيلم «الشاطر» يتجاوز ال 15 مليون جنيه خلال 4 أيام    المغنية الفرنسية Ghostly Kisses تشدو في موسم جدة    حذر من مفترق طرق خطير.. المبعوث الأمريكي ينتقد تدخل إسرائيل في سوريا    الأسواق السعودية تتماسك والعالم يعيد الحسابات    المفتي يطلع على أعمال جمعية البر    "الأمن العام" يكشف حيل المتسولين وأساليبهم المتنوعة    محامية تعتدي على زملائها ب" الأسنان"    مليون ريال غرامات بحق 8 صيدليات مخالفة    أكد رفع التنفس الاصطناعي خلال 4 أيام.. الربيعة: استقرار حالة التوأم "يارا ولارا" بعد عملية الفصل    "السينما.. فن المكان" شعار مؤتمر النقد السينمائي الثالث..    ناشئو أخضر اليد يبدأون معسكرهم في سلوفينيا استعداداً لمونديال مصر 2025    1.9 مليون مصلٍ في روضة المسجد النبوي    «تطوير المدينة» تُنفّذ 16 مبادرة لخدمة ضيوف الرحمن    استقرار حالة التوءم الملتصق السعودي يارا ولارا    تقرير المجاهدين على طاولة أمير جازان    أمير نجران يسلّم شاباً وسام الملك عبدالعزيز لتبرعه بإحدى كليتيه لشقيقه    القبض على (12) مخالفًا لنظام الحدود لتهريبهم (216) كيلوجرامًا من "القات"    وزير الشؤون الإسلامية يستقبل سفير دولة الإمارات لدى المملكة    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الوليد بن خالد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«العلوم والتقنية» : مشروع لرسم الخريطة الوراثية للنخلة ب80 مليوناً
نشر في الحياة يوم 23 - 12 - 2009

كشف نائب رئيس مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية لدعم البحث العلمي الدكتور عبدالله الرشيد، أن المدينة تجري دراسة لمشروع رسم الخريطة الوراثية للنخلة وأنواعها وأصنافها في المملكة بكلفة تتجاوز ال80 مليون ريال، ما سينعكس إيجاباً على تطوير الصناعات الغذائية لمنتجات التمور، وتحسين إنتاجية النخيل ومدى مقاومته للظروف الطبيعية، إضافة إلى العمل على زراعة أنسجة النخلة وغيرها من النباتات.
وأوضح خلال اللقاء العلمي للتطبيقات الحديثة لصناعة التمور الذي نظمته المدينة أمس، وحضره جمع من المختصين والمهتمين، أن المدينة قدمت أكثر من 50 مليون ريال لدعم 80 مشروعاً بحثياً تهتم بالنخلة وإنتاجها، وأنها تسعى للتصدي للأمراض التي تصيب النخلة وأهمها سوسة النخيل الحمراء، مشيراً إلى أنها دعمت بحوثاً عدة في المكافحة البيولوجية أو الكيماوية لإيجاد وسائل وتقنيات حديثة تساعد في اكتشاف الأطوار الأولى لإصابة النخلة بالسوسة، والتخلص السريع والآمن من النخلة المصابة قبل وصول العدوى لغيرها.
من جهته، أكد رئيس الفريق البحثي للمشروع الدكتور صلاح العيد من جامعة الملك فيصل ل «الحياة» أن المشروع يركز أيضاً على الاستفادة من التمور صغيرة الحجم والقديمة ومخلفاتها لإنتاج خميرة الخبز، ما يرفع من الكفاءة الاقتصادية للتمور وزراعة النخيل بشكل عام، من خلال استخلاص الدبس من التمر وإضافات حاجات الخميرة في درجة حرارة وظروف إنتاج معينة لتركيز السكر. وأضاف أنه بعد تلك العملية تتكاثر الخميرة ويتم حصادها كوزن ومن ثم تقطيعها وتسويقها، ليعطي كل طن من الدبس ما يعادل 400 كيلو غرام من الخميرة، موضحاً أن المشروع الذي يستغرق 30 شهراً بموازنة 650 ألف ريال، وبطاقة إنتاجية 1250 طناً في العام، فرصة استثمارية جيدة لجميع مناطق السعودية، إذ سيكون سعر بيع الكيلو غرام من الخميرة ما بين 10 و 12 ريالاً. وأضاف في دراسته «استخدام التمور في إنتاج خميرة الخبز» أن العملية تشمل ثلاث مراحل هي البحث عن خمائر طبيعية من البيئة المحلية والحصول على وسط مستخلص من التمور (دبس) وإجراء التجارب الأولية لتنمية الخمائر في هذا الوسط، مشيراً إلى أن المرحلة الثانية تركزت على ضبط عملية إنتاج خميرة الخبز من مستخلص التمور ومن المولاس ومن مخلوطهما باستعمال مخمر سعة 10 لترات، أما المرحلة الثالثة فقد تم فيها استبدال مخمر 10 لترات بمخمر اكبر يتسع ل 15 لتراً. ولفت إلى أن نتائج الخبز بينت إمكان استعمال ثلاث معاملات من 18 معاملة لإنتاج خميرة خبز لها القدرة على إنتاج خبز عربي ذي جودة عالية، وأنه لوحظت فروق معنوية في قيم قدرة الخميرة على إنتاج الغاز بين جميع الخمائر المنتجة، كما بينت النتائج وجود علاقة موجبة بين جودة الخبز وقدرة الخميرة على إنتاج الغاز.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.