«مهرجان دبي للمأكولات» نكهات وفاعليات أكثر إغراء وتنوّعاً

انطلاقاً من النجاح الذي حققته نسخة 2015، والتي استضافت مشاهير الطهاة العالميين، وتضمّنت أحداثاً فريدة ومفاهيم مبتكرة واتجاهات جديدة في فنون الطهي والمطاعم، أعلنت مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، إحدى مؤسسات دائرة السياحة والتسويق التجاري في الإمارة، الفترة من 5 إلى 27 شباط (فبراير) 2016 موعد النسخة الثالثة من «مهرجان دبي للمأكولات»، التي ستحمل نكهات وفاعليات أكثر تنوّعاً، وتعزز المحاور الأساسية التي يدور حولها المهرجان وتتمثل في المطبخ الإماراتي، المطاعم الشعبية والمحلية والعالمية، والطهاة العالميين.
وبعد جذبه أعداداً كبيرة من المقيمين والزوار في دبي، عرض «مهرجان دبي للمأكولات» 2015 التنوّع الهائل الذي تتميز به الإمارة في فنون الطهي والمطاعم، وأتاح الفرصة لضيوفه لتجربة أشهى الأطباق المستوحاة من التنوّع السكاني للإمارة التي يعيش فيها نحو 200 جنسية.
كما ساهم المهرجان في ترسيخ مكانة دبي كعاصمة لفنون الطهي في المنطقة، وتعزيز قطاع المأكولات والمطاعم الذي يشهد نمواً سريعاً.
وإلى جانب الفاعليات المعروفة كمعرض «جلفود» وكرنفال دبي للمأكولات، استضاف المهرجان أنشطة نُظّمت للمرة الأولى، بما في ذلك موكب المطاعم المتنقلة والعرض المباشر والحي ل «مطبخ فتافيت» الذي استضاف تسعة طهاة من نجوم البرنامج التلفزيوني الشهير.
وقد ساهمت نسخة 2015 في سير دبي نحو الاتجاه العالمي الى تعزيز المأكولات الشعبية. وأتاحت كلّ من فاعلية موكب المطاعم المتنقلة، التي تجولت في أنحاء المدينة وتمرّكزت في المناطق التجارية الرئيسية لتقدّم أشهى المأكولات الشعبية، وفاعلية أمسيات الشارع التي اشتملت على تقديم المأكولات الشعبية والفقرات الفنية والاستعراضية، الفرصة أمام المقيمين والزوار في المدينة لتجربة مأكولات شعبية كثيرة من مختلف المطابخ العالمية، التي تثري تنوّع فنون الطهي والمطاعم في المدينة.
كما عرضت «أمسيات الطعام والأفلام» التي أقيمت للمرة الأولى، أفلاماً عالمية كثيرة، منها الفيلم الأميركي «ذا شيف» المستوحى من فكرة المطاعم المتنقلة التي تنتشر سريعاً.
واستضافت فاعلية كانتين الشاطئ هذا العام 11 من المطاعم المحلية في دبي، قدّمت أطباقاً متنوعة ولذيذة من خلال كانتينات أقيمت على كايت بيتش في جميرا، ترافقت مع حضور مشاهير الطهاة وأنشطة وعروض موسيقية ورياضات شاطئية.
وفي إطار تشجيع المواهب المحلية، استضافت فاعليات المهرجان، بما في ذلك «أمسيات الشارع» و»من دبي»، أكثر من 50 مطعماً محلياً لتقديم أطباقها الفريدة للرواد. وأطلق المهرجان على موقعه الإلكتروني، دليلاً لخبراء المأكولات بهدف توفير دليل متكامل لعشاق الطعام في دبي.