أعلنت مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة التابعة لدائرة السياحة والتسويق التجاري عن البرنامج الخاص لمهرجان دبي للمأكولات لعام 2015 في دورته الثانية، والذي سيتضمن إقامة العديد من الأنشطة الجديدة والعروض الترويجية والفعاليات المتنوعة التي تغطي أربعة محاور رئيسية هي المطبخ الإماراتي التقليدي والمطاعم المحلية والمأكولات الشعبية والطهاة العالميين والمطاعم العالمية، إضافة إلى بعض الفعاليات التي قدمت في الدورة الأولى من المهرجان العام الماضي، وذلك بمشاركة كبار ومشاهير الطهاة من مختلف أرجاء العالم. وإضافة إلى فعاليات المهرجان الجديدة والحصرية مثل أول مهرجان للطعام والأفلام للذواقة من نوعها في المنطقة "مهرجان الطعام والأفلام" وتسع حلقات متتالية لأشهر الطهاة العالميين كجزء من "مطبخ فتافيت" الذي يعتبر ضيفاً جديداً على المهرجان، يستقبل المهرجان أيضًا مجموعة من المطاعم المتنقلة لفترة الغداء وذلك من خلال فعالية "موكب شاحنات المطاعم". ومن أبرز الفعاليات الأخرى التي تقام خلال المهرجان "تلذذ بالطعام في الخور" والتي ستستضيف مشاهير الطهاة في المطاعم العائمة في خور دبي. كما سيتضمن المهرجان، الذي يمتد على مدى 23 يوماً، فعاليات أقيمت في دورته الأولى في العام 2014 وأثبتت نجاحها مثل "كانتين الشاطئ" و"كرنفال دبي للمأكولات" و"نكهات البيرو" و"جلفود" و"المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم" وغيرها الكثير لتلبية كافة الأذواق لزوار دبي والمقيمين فيها من عشاق الطعام وفنون الطهي. وتعزيزًا لمكانة مدينة دبي كوجهة عالمية رائدة للاحتفاء بالأطعمة المتنوعة التي تلبي كافة الأذواق والمتطلبات، يستضيف المهرجان هذا العام جيسون أثيرتون الحاصل على تصنيف ميشلين في فنون الطهي، وغريغ معلوف الحائز على جوائز عالمية مرموقة، ومقدم البرامج التلفزيونية الشهير سانجيف كابور، وملكة المطبخ العربي منال العالم والطاهي السعودي المتألق يوسف خميس، والذين يملك معظمهم مطاعم في الإمارات. وتعليقًا على هذا الحدث الهام، قالت ليلى محمد سهيل، الرئيس التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة: "يتضمن مهرجان دبي للمأكولات جدول فعاليات حافلا ومتنوعا يستعرض ما تملكه دبي من إمكانات ضخمة في فنون وعروض الطهي، إلى جانب استضافة نخبة من كبار ومشاهير الطهاة ذوي المكانة العالمية، بما في ذلك الطهاة الذين يملكون مطاعمهم الخاصة في دبي، كما سيحتفي المهرجان بعنصر رئيسي آخر وهو المطبخ الإماراتي التقليدي الذي يعشقه الجميع."وأردفت بقولها: "لقد تم تصميم برنامج المهرجان لتسليط الضوء على التنوع الهائل للمطابخ والنكهات الذي تتمتع به دبي، والذي ينعكس في قوائم الطعام بالمطاعم المنتشرة في مختلف أرجاء الإمارة والتي تقدم أشهى الأطباق من مطابخ 200 جنسية تعيش بها، إلى جانب المطبخ الإماراتي التقليدي وروح الضيافة التي باتت تشكل عنصرًا هامًا للسياحة في الإمارات. ونحن نتطلع للترحيب بالمقيمين والزوار من المنطقة وخارجها طوال شهر فبراير لتجربة العمق والتنوع الذي تتسم به فنون الطهي في دبي". من جهتها، قالت دبرا غرينوود، مدير مهرجان دبي للمأكولات - 2015: "يأتي مهرجان دبي للمأكولات في حلته الجديدة هذا العام تحت شعار 'اكتشف نكهتك المفضلة‘ بمزيج من الفعاليات والأمسيات والأنشطة الترفيهية لتقديم تجربة فريدة وغير مسبوقة لجميع أفراد الأسرة للزوار والمقيمين في دبي، حيث يتيح لهم الفرصة لاستكشاف إمكانات دبي في فنون الطهي والتنوع في الطعام ".
