الغذاء قبل الدواء - علاجات طبيعية: ثوم وعصير بصل وتفاح وملفوف

تحفل الطبيعة بمنتجات تتمتع بمزايا علاجية وشفائية كبيرة، وعلى رغم ان هذه المنتجات هي على مرأى النظر في مطابخنا إلا اننا لا نكترث كثيراً لها مع أنها يمكن أن تقدم حلاً ناجعاً يغني عن استعمال الأدوية التي لا تخلو من الآثار الجانبية التي تهدد الصحة أحياناً. هنا عدد من هذه المنتجات:
1- الثوم. إذا دهمك الرشح على حين غرة، فإن أول شيء يجب أن تستعين به في حربك ضد هذا الزائر الغادر هو الثوم، فهو لا يقوي الجهاز المناعي وحسب، بل يزيل الاحتقان ويسهّل رحيل الفيروسات المسببة للرشح. وحبذا لو تم تناول عدد من فصوص الثوم النيئة، وإذا كنت لا تستسيغ ذلك فيمكنك أن تضيف فصوص الثوم إلى حساء الدجاج الساخن، فهذا المزيج يساعد على تحرير المجاري التنفسية العلوية من المفرزات التي تسرح وتمرح في تلك المجاري وتعرقل عبور الهواء بحريّة. أما إذا كنت لا تحب هذا ولا ذاك، فلا تيأس، إذ يمكنك بكل بساطة سحق الثوم وخلطه مع طبق عارم من السلطة.
2- عصير البصل. إذا دهمتك نوبة الربو، فإن عصير البصل يفيدك في وضع حد لهذه النوبة. فبعض الدراسات الطبية المتخصصة التي أُجريت على هذا الصعيد أثبت أن عصير البصل يمكن أن يستعمل في علاج نوبات الربو لأنه يملك قدرة فائقة على طرد البلغم من المجاري القصبية الهوائية. وينصح في هذا المجال باستعمال مقدار ملعقة صغيرة من عصير البصل ممزوجة مع مثلها من العسل مرة كل ثلاث ساعات.
3- التفاح. هل تشكو من صعوبة في التنفس من حين إلى آخر؟ إذا أجبت بنعم فعليك بأكل 5 تفاحات على الأقل أسبوعياً، فقد بينت البحوث العلمية أن التفاح غني بمادة الكيرسيتين، وكشفت دراسة علمية قام بها علماء جامعة نوتينغهام البريطانية أن تناول التفاح يقوّي الرئتين. كما وجد العلماء أن الأشخاص الذين يأكلون أكثر من خمس تفاحات في الأسبوع، تميزوا برئات أقوى من غيرهم. كما وجدوا أيضاً، أن الأصوات المصاحبة لضيق التنفس قلّت في شكل لافت عند الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من التفاح.
4- الفليفلة الحرة. إذا كنت تشكو من زيادة في شحوم الدم، خصوصاً الكوليسترول العدو الأول للشرايين، فحري بك أن تزين أطباق الطعام اليومية بشرائح الفليلفة الحرة التي بيّن علماء صينيون أنها غنية بمادة الكابسيين التي تنظف الشرايين من تلك الشحوم وبالتالي تساهم في حماية القلب والأوعية الدموية.
5- الفجل الحار. إذا شكوت من تقرحات الفم المنغصة، فإن الفجل الحار ممتاز في علاجها. أما السر فيرجع إلى احتواء الفجل الحار على مادة سيليغرين القاتلة للميكروبات. ومن أجل تسريع الشفاء من التقرحات ينصح بوضع قطعة من جذور الفجل على التقرحات مباشرة.
6- الملفوف. إذا شكوت من آلام مفاجئة في المفاصل، فلا تستعجل اللجوء إلى علبة المسكنات، فوضع ورق الملفوف الساخن على المفصل مباشرة بعد طهوه على البخار لمدة دقيقتين من شأنه أن يريحك من هذه الآلام المبرحة. لقد وجد العلماء أن الملفوف يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب تحاكي في تأثيرها الأدوية المسكنة فتركن الوجع وتخفف من تورم المفاصل.
7- اللوز. هل تشكو من حموضة في المعدة؟ تناول 10 حبات من اللوز في اليوم، فهي تحتوي على زيت يحط رحاله على الغشاء المخاطي المبطن للمعدة ليشكل طبقة تحمي الغشاء من الهجمات المخرشة لمفرزات المعدة الحامضية، كما يعمل زيت اللوز على الحد من طرح كميات فائضة من أنزيم البيبسين المتورط في حدوث الحرقة المعدية.