«عسير»: ضبط مخبز شهير يهدر 3 أطنان عجين يومياً

ضبطت أمانة منطقة عسير أحد المخابز الشهيرة على طريق الملك فهد، إثر وجود عدد من المخالفات الصحية والمهنية التي خالف بها الأنظمة الصحية المقررة، ومنها إهدار ثلاثة أطنان عجين يومياً، إضافة إلى عدد من المواقع التي تم رصدها تعد الأطعمة والوجبات داخل سكن العمال والمستودعات في بيئة غير صحية و بعيدة عن مواقع العرض.
وأوضح مدير الرقابة الشاملة في الأمانة المهندس عبدالعزيز القحطاني في بيان صحافي أمس، أن فرقة القطاع الثالث من إدارة الرقابة الشاملة ضبطت عدداً من المخالفات بأحد المخابز بمدينة أبها، وتم رصد عدد المخالفات الصحية والمهنية منها إسراف في استخدام كميات كبيرة من الدقيق، ورمي ثلاثة أطنان من العجين بشكل يومي بعد التحقق من ذلك.
وبيّن أن مستوى النظافة سيئ، إضافة إلى تشغيل المخبز عاملاً مجهولاً، مشيراً إلى أنه تم اتخاذ الإجراء اللازم في حقه وتغريمه مبلغاً مادياً، وسيجري مخاطبة صوامع الغلال في المنطقة لخفض حصة المخبز إلى50 في المئة، لضمان عدم إسراف المخبز مرة أخرى. كما رصدت فرق الرقابة الشاملة بالأمانة عدداً من المواقع التي يتم إعداد الوجبات فيها وتحضيرها في سكن العمالة، أو في مستودعات بعيدة عن المطاعم المرخصة من الأمانة، وتم اتخاذ الإجراء اللازم في حينه، ومصادرة الوجبات الغذائية التي تم ضبطها في المواقع وإتلافها، بعد أن تم إغلاق المستودعات لضمان عدم تكرار المخالفات مرة أخرى، وسيتم تطبيق لائحة الوزارة في حقهم. من جهته، شدد أمين منطقة عسير المُكَلَّف المهندس عبدالكريم أبوخرشة على المحالّ التجارية ضرورة التقيد بلوائح وأنظمة الوزارة، وعدم تجاوزها بما ويضر بالصحة العامة.
وذكر أن الجولات الميدانية لفرق الرقابة الشاملة ستستمر خلال الإجازة وأيام العيد، داعياً المواطنين للاتصال على الرقم الموحد في حال وجود أية ملاحظات أو شكاوى.